老年人最好的飲茶方法是早飯后泡一杯茶水，待口渴茶溫時慢慢品飲，并不斷加水飲用。這樣上午喝時，茶水中咖啡因和鞣酸濃度較大，能提神消食；至中午時茶水已淡，無礙午睡；而到了下午，基本上以飲水為主，這樣不會因飲茶興奮而影響晚上睡眠。
茶是我國的傳統(tǒng)飲料。飲茶是中國人的傳統(tǒng)習俗，不僅中國人喜愛飲茶，外國人也喜愛飲茶。許多人有飲茶的愛好，如果沒有特殊的禁忌，適量飲茶對人體是有好處的。但是，飲茶不當則有害無益。因此，老年人飲茶時應(yīng)注意以下10點：
（１）不要飯后立即飲茶：飯后立即飲茶，茶中的鞣酸可使食物中的蛋白質(zhì)凝固成顆粒。老年人因腸胃功能下降，對這種顆粒很難消化吸收，容易引起消化不良及某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。
（２）不要在空腹時飲茶：有些老年人起床后便立即飲茶一杯，這種飲茶習慣，對健康無益。
?。ǎ常┎灰帮嫴瑁翰枞~中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強的興奮大腦的作用，如果睡前飲茶過多，勢必難于入睡，并增加排尿次數(shù)。這不僅影響睡眠，日久還會造成失眠，特別是患有神經(jīng)衰弱、消化性潰瘍、冠心病、高血壓病的老人更應(yīng)注意。
（４）不要飲隔夜茶：茶水放置時間過久，容易被病原微生物污染，茶水中的復(fù)雜成分也易發(fā)生變化，飲隔夜茶可導致胃腸疾病。
?。ǎ担┎灰嬘美洳瑁簩嶒炞C明，喝溫茶可使人體的"火氣"因茶的涼性而下降，并隨尿排出；喝熱茶則可使茶的涼性借體內(nèi)的"火氣"而升散，使人精神舒爽。故熱天喝溫茶、冬天喝熱茶比較合適。有的老年人喜歡把熱茶冷透了當冷飲喝，這是不科學的。喝冷茶不僅不能清火化痰，反而會出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的副作用。
?。ǎ叮┎灰貌杷帲阂驗椴杷械镊焚|(zhì)可與藥物結(jié)合而沉淀，會改變藥性，阻礙吸收，影響藥效，所以，服藥應(yīng)用白開水。
（７）不要飲濃茶：因為茶葉中的咖啡因濃度高，會導致過度興奮，容易造成心動過速、心律失常等。所以，患有冠心病、肺心病、高血壓病的老年人，更應(yīng)引起注意。飲茶要清淡，也不要飲得太多。
?。ǎ福┎灰貌杞饩疲河胁簧偃苏J為"喝濃茶可以解酒"，其實這是錯誤的。醫(yī)學研究表明，酒精對心血管刺激很大，濃茶同樣具有興奮心臟的作用，這更加加重了心臟的負擔。
?。ǎ梗┱莆诊嫴璧慕勺C：茶能提高機體基礎(chǔ)代謝率，有甲狀腺功能亢進的病人不應(yīng)飲茶；缺鐵性貧血的病人不能飲茶，是因為茶中鞣酸可與鐵結(jié)合而加重缺鐵；茶能刺激胃酸分泌，有消化性潰瘍的人不要喝濃茶；患有嚴重動脈硬化、高血壓病的人，至少在病情不穩(wěn)定時不要喝濃茶。另外，茶葉中的鞣酸有收斂作用，喝濃茶易引起便秘，老年人應(yīng)加以注意，如果有習慣性便秘，則不要喝濃茶。
（１０）不要用滾開水泡茶：用滾開水泡茶會把茶葉中的鞣酸全部浸泡出來，而把維生素等有益成分破壞；用滾開水浸泡的茶也不香，還有礙食物消化。因此，應(yīng)把開水灌入暖瓶放1~2小時后再泡茶，隨泡隨飲。
