著名的茶山都會(huì)有美麗的傳說，位于勐海和景洪中間的新六大茶山之一的南糯山，一下子就有了兩個(gè)故事，一個(gè)是山名的由來，來自于傣族傳說：這座山一直是愛尼人在此居住，山上茶林山下竹，竹海連綿起伏。雨水下地，春筍破土，婦女們于竹林之間，挖筍制菜肴，多余部分制成“筍醬”。一個(gè)冬季，召片領(lǐng)率文武官員游離至此，金傘大帕雅（愛尼頭人）殺豬宰牛相款待。席間，獻(xiàn)上酸味筍醬一碗，召片領(lǐng)食之，胃口大開，令把筍醬作為貢品，進(jìn)貢車?yán)?。從此后，傣族就把這山叫作“南糯山”，寓意“產(chǎn)美味筍醬的地方”。愛尼人也跟著就這么叫，就叫開了。
另一個(gè)是來自清朝道光年間的〈普洱府志·古跡〉的記載，三國諸葛亮路過勐海南糯山，士兵因水土不服而生眼病，孔明以手杖插于石頭寨的山上，遂變?yōu)椴铇?，長出葉子，士兵摘葉煮水，飲之病愈，以后南糯山就叫孔明山。
不管是“筍醬飄香”的地方還是“孔明山的傳說”，從某種程度上反映了，云南茶山的各兄弟民族借文化圣賢進(jìn)行民族融合的美好愿望。現(xiàn)在去南糯山?jīng)]有了當(dāng)年孔明那時(shí)的艱辛，在景洪去勐海的路上，看見一個(gè)巨大的書寫“中國第一古茶山”的廣告牌，車就可以沿盤繞山間的石子路開到一個(gè)叫半坡老寨的地方，下車沿山路走一段，那些百年的古茶樹就會(huì)在霧氣繚繞中展開滿樹的枝丫歡迎您。
南糯山屬勐?？h格朗和鄉(xiāng)。格朗和鄉(xiāng)是老茶區(qū)，老茶園較多且較集中連片，主要分布在南糯山和帕沙兩個(gè)村委會(huì)。南糯山上的成片古茶園據(jù)說現(xiàn)存有一萬二千多畝。海拔大多在1350米到1700米左右，其中以半坡老寨最為集中（有近三千畝連片古茶園，半坡老寨位于西雙版納州勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯村委會(huì)境內(nèi)的南糯山半山腰，周圍最近的姑寨之相距5公里有余。全村共27戶人家，100余人，全為平頂愛尼人，少有外出務(wù)工者。村里每家每戶都有自己的茶園)。南糯山古茶園大多數(shù)茶樹在300年以上，每畝約100棵古樹，生長在20度到30度左右的山坡上，降雨量充沛，溫度適宜，霧氣繚繞的天氣也較多，土壤有機(jī)質(zhì)含量多，具備了“高山云霧出好茶”的自然生態(tài)環(huán)境。
去古茶園實(shí)地考察和去拜訪那個(gè)傳說中的千年古茶樹是我們此行的目的。我們選擇了半坡老寨的古茶園，那個(gè)千年古茶樹也在這片茶園中。去古茶園的路上可謂“山泉潺潺，鳥語花香，茶香四溢”，高大的各種熱帶大樹林中伴生著成片的古茶園，山泉流淌處，村民將劈開一半的竹子作為引水管，將山泉引向人們觸手可及的地方。撩一捧水，凜冽清涼。路兩旁不時(shí)看到成片的古茶園，茶樹都已經(jīng)分給了當(dāng)?shù)貝勰崛司牡恼樟希?dāng)然，隨著普洱茶市場的興盛，這些古茶樹也為他們帶來了比筍醬還要鮮美的財(cái)富。
現(xiàn)在正是普洱茶“谷花茶”采摘的時(shí)節(jié)，（云南地區(qū)開始收谷子的這段時(shí)間出的普洱茶茶葉，9月下旬至11月底之前），路上不時(shí)見背著竹簍的哈尼采茶人，我們停下腳步看他們新采摘的鮮葉，和他們聊兩句今年的收成，山里的茶農(nóng)很熱情，會(huì)招呼我們?nèi)ゼ依锖群炔瑁话銇碚f，茶農(nóng)會(huì)把采摘的鮮葉賣給茶葉初制所或者意向協(xié)議簽訂者，哈尼族茶農(nóng)基本上只賣原料，很少參與茶葉成品的市場銷售。
在古茶園經(jīng)常能見到一些簡陋木屋，都是村寨中各家各戶看護(hù)茶園晚上休息的地方。茶林中還有不少一兩個(gè)人才能合抱的大樹和一些高低錯(cuò)落野生水果樹，無數(shù)蟲鳥們?cè)诹种凶杂勺栽诘貧g歌。因?yàn)樯鷳B(tài)保護(hù)好，古茶樹很少生病，棵棵枝繁葉茂，不少古茶樹上碗口粗的叉枝彎來盤去長成一個(gè)個(gè)圓圈，據(jù)說一個(gè)樹圈要二百年才能長成，每一個(gè)圈可都可以說是記錄南糯山千年滄桑歷史的U盤。有的茶樹上還寄生了各種植物，不時(shí)還會(huì)發(fā)現(xiàn)名貴的“螃蟹腳”。那是一種寄生在茶樹上的名貴中藥材，據(jù)說有很好的保健作用。
在山間幾經(jīng)周折，終于在見到南糯山那棵傳說中的“茶樹王”，茶樹生長在一個(gè)慢坡的底部，周圍大樹參天，陽光斜射，屬于典型的“慢坡斜射”的好位置，果然有王者氣度，會(huì)選風(fēng)水。茶樹已經(jīng)被圍上了，旁邊修了木屋，保護(hù)的意味十足。這是一棵典型的栽培型茶樹王，樹高5.5米，樹幅10米，主干圓周1.4米，樹枝遒勁向上、向四周伸展，古意十足。我們報(bào)道組一行人和古茶樹王心滿意足的合了影，沾了沾茶王千年的古韻和王者之氣。在古樹王旁邊的木屋，我們碰到了一群到山中游玩的勐?？h城的人，放著音樂，吃著當(dāng)?shù)睾芩岬囊环N水果多依，他們熱情的邀請(qǐng)我們一起吃多依，聊天，看來，古茶王帶給人們的歡樂才是它的最大價(jià)值所在了。
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南糯山古茶品質(zhì)特點(diǎn)：曬青毛茶外形條索松緊適度、條索長、油潤、嫩根；內(nèi)質(zhì)香氣嫩香、杯底帶留香（花得味），湯色黃綠明亮，滋味醇厚、回甜、苦澀弱、回甘快。轉(zhuǎn)載自贏和茶刊微信賬號(hào)。
