漫撒茶山:與你一起走進茶馬古道的源頭

  漫撒茶山,位于勐臘縣易武鄉(xiāng)以東,緊接老撾邊境;漫撒茶山的茶樹,屬大葉種茶,條索肥碩,葉子寬大,結(jié)實;漫撒茶是普洱茶中個頭最大的,有著雄壯男性之美。
漫撒茶山:與你一起走進茶馬古道的源頭
 
  漫撒的故事
 
  漫撒茶山,在清乾隆年間是最為輝煌的時期,滿山遍野都是茶樹,年產(chǎn)萬擔(dān)以上。
 
  清咸豐壬子年(公元1852年),很多來自內(nèi)地的漢族同胞與各族兄弟共同種茶、制茶,其所產(chǎn)“元寶茶”(圓茶)遠近聞名,且暢銷國內(nèi)外。
 
  隨著六大茶山聲名鵲起,大量外地人遷入經(jīng)營茶葉生意,早期漫撒地區(qū)茶葉生產(chǎn)貿(mào)易量很大,至清末時,一些普洱茶歷史上著名的茶莊亦開始出現(xiàn),如同慶號、安樂號、乾利貞號等等。
漫撒茶山:與你一起走進茶馬古道的源頭
 
  漫撒茶山種茶歷史悠久,茶農(nóng)種茶制茶的經(jīng)驗十分豐富,但隨著時間推移,漫撒茶山漸漸衰落,而易武茶山則日起興旺,因此,清前中史書列六大茶山時,只列“漫撒”后某些書籍又列為“易武”,由此使人產(chǎn)生了誤解,認為易武和漫撒是兩座茶山,實際上并不是,這只是證明了兩座茶山的興衰,易武和漫撒都是泛指六大古茶山的茶,不是獨立的兩座茶山。但在當?shù)夭柁r(nóng)細細區(qū)分,易武茶山和漫撒茶山卻有不同的,雖整體風(fēng)格一致,但漫撒茶山的茶葉稍為肥碩,味也更甜。
 
  漫撒作為普洱茶最早的集散地,唐代時就被稱為“利潤城”,是滇藏茶馬古道之源頭。清道光年間(1821—1850)莽枝、架布、習(xí)空、倚邦茶山逐漸衰退,易武茶山取而代之。易武茶,茶質(zhì)優(yōu)良,遠銷佛海,年產(chǎn)茶約4000擔(dān),以加工團茶(沱茶)為主,乾隆年間(1736—1795),許多石屏人紛紛遷居易武種茶樹,用傳統(tǒng)方法制作的“七子餅茶”作為貢茶,加工精細?!对颇辖?jīng)濟滇茶》說:“于二月間(農(nóng)歷)采蕊極細而白謂之毛尖以作貢,貢后方許民間販茶”。
漫撒茶山:與你一起走進茶馬古道的源頭
 
  漫撒古樹茶
 
  以彎弓大寨為中心地帶,南起茶王樹寨(今刮風(fēng)寨茶王樹茶地),西至曼灑村,北到曼乃寨,東迄黑水梁子的漫撒茶區(qū)的古樹茶屬大葉種茶,條索肥碩,葉子寬大,結(jié)實。茶區(qū)屬北熱帶濕潤季風(fēng)氣候,多雨、濕潤、靜風(fēng)、終年溫暖,所產(chǎn)的茶芽肥葉壯,顯毫。漫撒茶樹的特色——早生早采又與其他茶有所不同,茶湯柔中卻剛性十足,韌性明顯。整體以高香為主,香氣飄揚,細品略帶苦底,過后回甘回甜明顯,后期轉(zhuǎn)化甜度也很高。
責(zé)編: 紅666
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