景邁山, 神奇樹葉的引領(lǐng)

  在北緯21°的大地上,自然用溺愛的方式成就了一座千年繁盛的綠洲——景邁山。這個距離昆明660多公里的地方,完好的保存了2.8萬畝的古茶園,一舉成為了眾多古茶園中面積最大的一座,而這似乎還不足以表達自然的溺愛。

  景邁山,在世界茶源之地的美譽里散發(fā)著令人神往的智慧。這個以亞熱帶山地季風氣候為主,干濕兩季分明,海拔1000米到1700米,年降水量1800毫米,年平均氣溫18℃-20℃,土壤為赤紅壤的巨大山脈,形成了最利于茶樹生長的環(huán)境,養(yǎng)育了神秘而古老的民族,孕育了獨特而異彩紛呈的文化。

  如果說,百越百濮祖先種茶以前景邁山處于野生茶樹蠻性生長的時期,那么他們參與到茶的世界以后歷史只記住了古茶樹良性發(fā)展的歲月。這個在普洱、西雙版納、緬甸三方交界處的綠海明珠,早已參透了人與自然和諧共生的智慧。千年前的野生茶樹,未必適宜人類的口味,也未必利于人類的健康,古茶樹馴化事業(yè)的開展,讓茶成為了當?shù)卦∶裆?、?jīng)濟、文化、藝術(shù)等一系列元素的命脈,茶,一片樹葉從此引領(lǐng)著人類的生活。
  景邁山上的布朗族和傣族,他們在茶的引領(lǐng)下,形成了自己獨特的記憶與傳承。青竹茶可以說是布朗族的民族基因之一,這與他們的開拓精神一樣,有著鮮明令人難忘的特點。青竹茶在新鮮的香竹內(nèi)裝入甘甜的泉水,然后把竹筒放在火上燒烤至水開,再將茶葉放入竹筒內(nèi),之后將煮好的茶水倒入較短的竹筒內(nèi)飲用。顯然,青竹茶的制作離不開竹亦離不開茶,這種簡單、自然的煮茶、飲茶方式,把這個率真、熱情、善舞的民族與自然化作一體。

  傣族,一向給人神秘婀娜的姿態(tài)、輕盈倩麗的身影,他們的勤勞質(zhì)樸一樣離不開茶,竹筒茶勾勒出茶在他們生活中飽滿的線條。此茶的制法遵循的第一原則是人與自然的平衡。將曬干的茶葉放入剛砍下的香竹桶內(nèi),然后置于火塘架上燒烤,在烤的過程中將其填滿壓緊,完全烤干后的茶破桶而出,圓柱形的茶便形成了,飲時掰下沖飲便可。這樣方便易攜的做法,不難看出千百年來勞動積攢的智慧。

  不管是布朗族的青竹茶,還是傣族的竹筒茶,是生活,是文化,亦是信仰,這種信仰是一種精神的虔誠與愉悅。伴隨著對茶祖的感恩、對茶的精神領(lǐng)悟,形成了景邁山人對茶不能割舍的情感。在這個撩開云霧便是茶林、森林、古茶園的世界里,茶,一片樹葉便是主宰與引領(lǐng),它的出現(xiàn)改變了當?shù)厝说纳睿瑐鞒辛艘源硕奈幕c智慧。如今,當我們一次次走進,感受到的是自然的安排,是北緯21°景邁山神奇樹葉的引領(lǐng)。

責編: 燕子
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