云南現(xiàn)代制茶業(yè)發(fā)祥地
墨江縣景星鎮(zhèn)擁有著8000多畝古茶園，是墨江種植茶葉最早、古茶面積最大的地方。這里也是云南現(xiàn)代制茶業(yè)的一個(gè)發(fā)祥地，建于1937年的新華茶廠，被譽(yù)為“思普地區(qū)第一家規(guī)范茶廠”，比大名鼎鼎的勐海茶廠、鳳慶滇紅茶廠建廠還要早兩年，比下關(guān)茶廠早4年。
景星茶因得天獨(dú)厚的種植條件、大面積的古茶園、長(zhǎng)期積淀下來的茶葉加工技術(shù)而久負(fù)盛名，隨著古樹茶的崛起，景星鳳凰茶因尊貴的品質(zhì)受到市場(chǎng)的熱捧，今年最高可以賣到5000元一公斤，創(chuàng)造了墨江茶價(jià)的最高記錄。
墨江種茶有千年之久
景星位于迷帝古茶區(qū)的中部，南下是通關(guān)，北上是新?lián)崤c團(tuán)田。過去的馬幫，現(xiàn)在的交通，都將景星視為墨江西北四鎮(zhèn)的樞紐之地，各種商品在這里集散與交易，景星街在茶馬古道上也家喻戶曉。
便捷的交通，優(yōu)異的自然環(huán)境，繁榮的經(jīng)濟(jì)，使得景星成為墨江最早種茶的地方。墨江茶最早種于何時(shí)？由于墨江的主體民族哈尼族沒有文字，歷史上的古茶園大都被毀棄，推測(cè)墨江的種茶歷史應(yīng)該有千年之久。
景星真正有據(jù)可查的連片種茶始于19世紀(jì)，而到了民國年間，景星茶迎來了它的輝煌時(shí)期，在墨江最得現(xiàn)代文明風(fēng)氣之先的一批人，在墨江建設(shè)局局長(zhǎng)李子忠的帶領(lǐng)下于1937年在景星的新華村種了30多萬株茶，并建立了思普地區(qū)第一個(gè)規(guī)范茶廠——新華茶廠，開啟了云南現(xiàn)代制茶業(yè)的新篇章。
而今天景星以鳳凰茶的名義，意欲譜寫墨江茶的新篇章。迷帝古茶區(qū)作為一個(gè)包括四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)在內(nèi)的大茶區(qū)，僅靠“迷帝茶”的提振與輻射作用是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而景星位于茶區(qū)的中部，利用其擁有最為富集的8000畝古茶資源和2萬多畝臺(tái)地茶，加上其優(yōu)良的制茶傳統(tǒng)，將近幾年來聲名鵲起，成為墨江縣賣價(jià)最高的茶——鳳凰茶，提煉出來，打造一張全新的名片，以鳳凰茶區(qū)與鳳凰文化的名氣來帶動(dòng)大茶區(qū)中部的崛起，使得迷帝古茶區(qū)之內(nèi)的北部迷帝茶與中部的鳳凰茶遙相呼應(yīng)，再加上團(tuán)田蜜蜂溝古茶園與通關(guān)茶馬古鎮(zhèn)的助力，四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一方面統(tǒng)一在迷帝茶大旗下，另一方面又各有自己的核心名茶與茶文化，大家通力協(xié)作來建設(shè)大迷帝古茶區(qū)。
遠(yuǎn)看臺(tái)地茶近看古茶樹
意欲打造鳳凰古茶區(qū)，我們先來盤點(diǎn)景星的茶資源。迷帝古茶區(qū)有兩萬多畝古茶樹，解放后到80年代種植的三萬多畝群體品種，這五萬多畝群體品種是做普洱茶的優(yōu)質(zhì)原料基地。而90年代以后種的三萬余畝無性系良種以加工綠茶和紅茶為主。在景星大平掌周圍，野生茶群落面積大，發(fā)現(xiàn)了干圍186㎝的野生大茶樹。
景星的古茶園有8000畝，是整個(gè)墨江縣古茶面積最多的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，但在這里很少見到集中連片的古茶園，這是由于以前為了方便采摘與增加產(chǎn)量進(jìn)行過數(shù)次矮化，并大面積補(bǔ)種小茶苗，尤其是1995年進(jìn)行老茶園高產(chǎn)矮化，推廣云抗10號(hào)等無性系良種，大面積的古茶樹被挖掉或者臺(tái)刈。一片片茶園經(jīng)歷時(shí)代變更，三代和二代同林的現(xiàn)象很普遍，老樹、中樹、小樹混種在一起，形成了“遠(yuǎn)看是臺(tái)地茶，近看是古茶樹”的風(fēng)景。
千年梧桐鳳凰屋萬里古道普洱鄉(xiāng)
而鳳凰茶的核心產(chǎn)區(qū)位于新華村與景星村，其得名源自一個(gè)鳳凰的傳說故事。景星鎮(zhèn)大梁子山因?yàn)橹脖回S茂，而且風(fēng)水很好，山上至今還生長(zhǎng)著一株要3人才能合圍的千年滇梧桐樹。相傳，一日迎來一對(duì)鳳凰來此筑巢安家，當(dāng)?shù)厝司桶汛说孛麨?ldquo;鳳凰窩”；而在大梁子不遠(yuǎn)處，有一個(gè)山凹，鳳凰每天來此飲水，人們就稱此地為鳳凰谷；鳳凰白天常棲居與翱翔的山嶺，隨之得名鳳凰嶺；在新華村大平掌地腳，鳳凰常來此戲情開屏，當(dāng)?shù)厝司桶汛说亟凶鲽P凰屏，后來，整個(gè)大梁子山因?yàn)轼P凰的造訪，被當(dāng)?shù)厝私凶?ldquo;鳳凰山”。
“千年梧桐鳳凰屋，萬里古道普洱鄉(xiāng)”是這里的寫照。好山好水與好梧桐，不但引來了鳳凰棲居，而且是產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶的寶地。擁有8000余畝古茶園的景星鎮(zhèn)，其核心產(chǎn)區(qū)就在鳳凰山。
鳳凰山之所以擁有那么多優(yōu)質(zhì)古茶，主要跟當(dāng)年李子忠在這里定植了30多萬株茶樹有關(guān)。由于鳳凰茶繼承了景星在清末與民國年間種茶與制茶的最優(yōu)良傳統(tǒng)，借助百年的積淀，才在近幾年爆發(fā)。我們弘揚(yáng)鳳凰茶文化，不僅僅是宣傳民間傳說，更是在繼承與發(fā)揚(yáng)景星悠久的做茶歷史與文化。
以鳳凰茶區(qū)策劃思路為藍(lán)本，墨江縣將根據(jù)鳳凰傳說里的鳳凰窩、鳳凰谷、鳳凰嶺、鳳凰屏等地名，結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)古茶園的實(shí)際情況，遴選四塊頂級(jí)古茶園將之分別打造成鳳凰窩、鳳凰谷、鳳凰嶺、鳳凰屏古茶園，每片古茶園再輻射帶動(dòng)二到三千畝茶園的發(fā)展，從而使得鳳凰茶能夠輻射上萬畝的古茶與生態(tài)、有機(jī)茶園，使得更多的茶園與茶農(nóng)及茶企受益。
