水已經(jīng)燒好了，大概的抓一下。湯色比較亮，顏色是淡黃色，第一泡非常香，湯香和掛杯香都非常香，這個(gè)香和春茶的香氣非常接近，個(gè)人認(rèn)為香氣方面還稍稍高過(guò)春茶那么一點(diǎn)點(diǎn)。香型是蜜香中帶了花香味，香氣不飄，比較沉，有重量感。
第二泡茶味很飽滿(mǎn)，沒(méi)有通常認(rèn)為的秋茶會(huì)稍稍帶有的一點(diǎn)水味，而且這個(gè)是新茶，今天早上才送下來(lái)的，非常飽滿(mǎn)。這一泡回甘就起來(lái)了，只是在口腔中的面積還不算很大，可能下一泡或者再下一泡喉韻、回甘都會(huì)很好。
第三泡湯的質(zhì)感是比較好的，沒(méi)有湯薄水寡的感覺(jué)，水路很細(xì)膩，湯的濃稠感算比較好的了，當(dāng)然與頭春茶相比是有一點(diǎn)差距的?？嗟赚F(xiàn)在能明顯的感受到，但是化得非常快，茶湯一往下咽后很快就化掉了。澀有一點(diǎn)，但不是很明顯，化得也很快，主要在舌的兩下側(cè)。回甘已經(jīng)比較強(qiáng)了，整個(gè)口腔都會(huì)有回甘的感覺(jué)，而且比較明顯。舌下生津也有了，就是這一泡喉韻還沒(méi)有感受到。
這一泡茶氣非常足，今天的室外氣溫并不高，大概在23度左右，整個(gè)后背已經(jīng)流汗了，手心也有出汗。現(xiàn)在喉韻已經(jīng)明顯的有了，而且深度還比較深，已經(jīng)大概到喉根部有感覺(jué)了，如果再繼續(xù)喝下去的話(huà)，喉韻還會(huì)深。它的苦味現(xiàn)在已經(jīng)非常明顯了，但是化得很快，茶水過(guò)喉以后就化掉了。澀也沒(méi)有繼續(xù)加重的感覺(jué)，畢竟是新茶，稍微有一點(diǎn)澀是很正常的，只要不叮口能夠化開(kāi)就算好的，化開(kāi)的速度還是比較快的。
第五泡湯的顏色和前面是一樣的，沒(méi)有什么明顯的變化。茶味還是非常的飽滿(mǎn)，沒(méi)有讓人感到有一點(diǎn)點(diǎn)下降的感覺(jué)?；馗矢訌?qiáng)烈了，滿(mǎn)口回甘，舌下生津也非常好。喝起來(lái)和春茶有差別，但是很微弱，差別就是湯感、濃稠感、湯的細(xì)膩程度上春茶會(huì)比這個(gè)好一點(diǎn)，茶味要比這個(gè)再飽滿(mǎn)一點(diǎn)。如果說(shuō)不對(duì)照著喝，或者是對(duì)春茶不熟悉，只看干茶和單品的話(huà)是喝不出來(lái)它是一款秋茶的。
葉底的一致性非常好，看干茶都能看出來(lái)它一致性很好，沒(méi)有雜茶。雖然有少數(shù)的紅葉，但是做得還是很不錯(cuò)的，畢竟它采下來(lái)要拿到初制所里去肯定有幾小時(shí)的時(shí)間，所以有一點(diǎn)點(diǎn)紅葉是正常的。葉底彈性非常好，使勁揉也不碎，也不黏手，葉片很薄，這個(gè)就是標(biāo)準(zhǔn)的古樹(shù)茶。這茶現(xiàn)在就是試采了一點(diǎn)，還沒(méi)有開(kāi)始采得多，因?yàn)槲襾?lái)這兒以后他們要專(zhuān)門(mén)做給我看，可能在九月底能拿到一點(diǎn)貨，可以和大家分享這個(gè)茶。
