買普洱茶的要點(diǎn)有以下幾個(gè)方面：
第一要點(diǎn)：聞其味，味道要清，不能有霉味
不論是普洱茶品的生熟、新舊、形狀、價(jià)格，第一先是要聞茶，陳化一定時(shí)間的茶品，一定有其陳年老味，但不該有霉味的產(chǎn)生，霉味的產(chǎn)生是因?yàn)椴杵吩诤笃诘拇娣趴臻g受潮或不通風(fēng)所造成的，所謂陳而不霉。霉菌陳年的老味會(huì)在醒茶時(shí)通風(fēng)散去，而霉味是因?yàn)椴栀|(zhì)變壞，由內(nèi)而外受潮濕而散發(fā)出來的味道。
第二要點(diǎn)：辨其色，茶色如棗，不能黑如漆
可能很多的業(yè)者或消費(fèi)者大多會(huì)有錯(cuò)覺，就是普洱茶放久了，普洱茶沖泡之后的茶湯顏色一定會(huì)變黑.其實(shí)真理只有一個(gè)，那就是普洱茶越陳越香，普洱茶陳放后發(fā)酵是緩慢的由淡黃(茶黃素)轉(zhuǎn)化為棗紅(茶紅素).略帶油光性，在正常情況下陳化的普洱茶是一定不會(huì)變黑色或不透亮的。
第三要點(diǎn)：存放干倉，不可潮濕
普洱茶雖說越陳越香，可越陳越香是一個(gè)存放的過程，在存放過程中它的存放環(huán)境也決定最后茶品的好壞，潮濕的存放環(huán)境，會(huì)使茶霉變，若是在潮濕或不通風(fēng)的地下室所存放的茶，那無論生、熟、陳、舊都無濟(jì)于事。
第四要點(diǎn)：品其湯，回味溫和
茶氣的氣與生氣的氣字形一樣，但意思卻完全不同。生氣的氣有形而難看，茶氣的氣無形而感覺舒服，因?yàn)檫@樣的形容能讓我們更好的領(lǐng)悟，茶的吸附性是很強(qiáng)的，現(xiàn)在也有很多人發(fā)現(xiàn)它可用做除臭劑，證明它是很容易吸收到周圍的其它味道，因此茶氣也就代表了茶本身經(jīng)長年累月陳放環(huán)境空間與時(shí)間所表現(xiàn)的好壞真?zhèn)巍?/div>
那么，普洱茶有什么作用呢？
1、喝普洱茶減肥
由于普洱茶中含有的茶多酚，這種物質(zhì)能夠去脂解油膩，從而促進(jìn)機(jī)體內(nèi)脂類化合物從糞便中排除。所以，經(jīng)常喝普洱茶，能夠起到一定的減肥作用。
2、喝普洱茶提高人體骨密度
普洱茶葉中含有較多的物質(zhì)，雖然其中含有咖啡因的成分，會(huì)促使鈣隨著排尿而流失，但是含量卻是極低的。它含有的物質(zhì)更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì)，包括氟元素、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常適量喝普洱茶，可提高人骨密度較高，降低髖關(guān)節(jié)骨折機(jī)率。
3、喝普洱茶降低血脂
普洱茶的降脂作用，主要是降低其血液中的膽固醇的含量。因?yàn)樵谄斩柚?，不僅有葉綠素能夠阻礙機(jī)體對(duì)膽固醇的消化和吸收，其含有有的茶多酚、維生素C等物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)膽固醇排出體內(nèi)。
4、喝普洱茶能夠防治冠心病
普洱茶中有較多對(duì)人體有益的物質(zhì)，其中的茶多酚物質(zhì)，在煎煮過程中可不斷氧化形成茶色素，有明顯的抗凝、促進(jìn)纖溶、抗血栓形成的作用。因此，養(yǎng)成喝普洱茶的習(xí)慣，對(duì)冠狀動(dòng)脈供血不足及栓塞引起的冠心病具有良好的保健作用。
5、喝普洱茶護(hù)胃養(yǎng)胃
普洱茶能夠暖胃養(yǎng)胃，在適宜的濃度下，飲用普洱茶可在人體胃腸形成附膜，對(duì)胃腸產(chǎn)生有益的保護(hù)層，并且，其中的咖啡堿和黃烷醇類化合物可增加胃腸的蠕動(dòng)功能，有利于促進(jìn)食物消化。
最后，看看普洱茶沖泡方法：
?。?）普洱茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個(gè)環(huán)節(jié)。喝普洱茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿，因?yàn)樘沾善髅笈莶璨蛔呶叮茌^好保持普洱茶的香氣和滋味。
?。?）先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個(gè)，幾個(gè)小瓷碗，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，接水盤一個(gè)
?。?）水原則上應(yīng)選用軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水，如果是山泉水，那就更好。水溫對(duì)茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡，才能泡出普洱茶的香。
?。?）沸水沖洗茶具后，用小刀翹一塊下來放在杯子里(其實(shí)是有一種專門的鋼刀來搗碎，像俠客的紅布飛鏢一樣的東西，超市有賣，不過目的是搗碎，不用那么麻煩)，放茶入壺或蓋碗。然后用剛燒開的水沖泡，幾分鐘后把水瀝干。再倒入開水泡，再過幾分鐘再瀝干（這個(gè)過程叫醒茶，具體洗幾次看你的口味濃淡來定），然后再倒入開水就基本可以喝了。
普洱茶一般用功夫茶的泡法來喝。為了使茶香更加純正，要進(jìn)行溫茶，即第一次沖下的沸水立即倒出，溫茶可進(jìn)行1～2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時(shí)，1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，茶底繼續(xù)喝，隨著喝的次數(shù)增加，喝的時(shí)間可慢慢延長，沖1分鐘作用逐漸增加至數(shù)分鐘，這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。喝普洱茶時(shí)，為了充分品嘗到普洱茶的特點(diǎn)，需要有正確的普洱茶喝法。
了解了上述內(nèi)容之后，大家應(yīng)該也都會(huì)初步去挑選普洱茶了，我們在挑選的時(shí)候要反復(fù)的進(jìn)行，多次確認(rèn)是否是一款品質(zhì)好的普洱茶。普洱茶內(nèi)含的營養(yǎng)元素豐富，如果能夠長期的堅(jiān)持飲用普洱茶，對(duì)我們的身體健康是有益的。
責(zé)編：
紅豆
