熟茶是以云南一定區(qū)域內的大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆后發(fā)酵工藝加工而成的普洱茶。熟茶色澤褐紅、滋味純和，具有獨特的陳香，以消脂瘦身、降三高、助睡眠等功效深受愛美人士與注重養(yǎng)生的中老年消費者的喜愛。那么好的熟茶應該是怎樣的呢？
1、好熟茶首先要喝著舒服，其次價格要合理
常言道喝茶以“適口為珍”，前提是不發(fā)霉、變質的茶，不會對身體或喉嚨造成不適的茶。真正的好熟茶是經(jīng)得起市場和消費者的檢驗，價格得到了茶客們對精品熟茶認可，突出的性價比和甜潤濃稠的口感使其成了熟茶消費者的口糧茶。所以好的熟茶應該有醇厚的口感和良好的后期轉化空間所帶來的高性價比。
2、好的熟茶極具收藏價值
首先，原料是關鍵，采摘樹齡悠久、生長環(huán)境生態(tài)良好土壤肥沃的古茶樹將占盡先機，豐富的內含物質是渥堆發(fā)酵的反應基質，可以讓熟茶直接贏在起跑線上。好的原料，要成就好的熟茶姑且風險頗高要歷盡艱辛，何況本身品質不好的原料，根本不可能做出好的熟茶。
其次，工藝需要專業(yè)嚴格有標準。用銅鍋傳統(tǒng)手工殺青，經(jīng)驗豐富的師傅雙手敏銳的觸感炒出來的茶葉與機器殺青品質有著天壤之別；還有曬青工藝，在寬敞的曬篷里接受太陽直曬，讓其到達地面的最高溫度在最完美的50-60攝氏度之間，既能將茶葉曬得恰如其分歷久彌香，也能將茶葉活性完好的保留，為后期渥堆發(fā)酵時的微生物酶促反應得以活躍進行。
3、好熟茶應該內含物豐富，養(yǎng)生保健價值高
春茶更具鮮、爽、甜等特質，但春茶由于芽頭多嫩度高，常被用來制作生茶，原料成本高，發(fā)酵難度大。相比生茶，熟茶更適合晚上喝，也可添加蜂蜜、菊花等增加保健價值、均衡口感。
好茶不僅要喝的健康，還要喝的明白，無論是養(yǎng)生保健還是修身養(yǎng)性，好熟茶都是一個不錯的選擇。
