茶之香

        普洱茶香，滋味濃醇，主要有四種香氣特征：棗香、荷香、樟香、蘭香。
        棗香：生長在植被非常茂盛，經(jīng)常云霧繚繞并且有野生棗樹的環(huán)境中的茶樹才能產(chǎn)生這種香氣，由于經(jīng)常有棗樹落葉，隨著時(shí)間的變遷形成了天然肥料，茶樹根系吸收了這些肥料中的營養(yǎng)物質(zhì)，加上茶樹葉吸收的棗香霧氣，于是在茶樹葉里形成特殊的棗香氣味。
        荷香：采摘云南大葉種茶樹上幼嫩的芽茶青，經(jīng)過適度的陳化發(fā)酵，好的幼嫩的芽茶去掉濃烈的青葉香，自然而留下淡淡的荷香，荷香屬于飄湯茶香。
        樟香：在美麗的“植物王國”云南的各地有高大的樟樹林，這些樟樹多數(shù)高達(dá)30--50米，在大樟樹樹下的寬闊空間，最適合普洱茶茶樹的種植和生長，大的樟樹可以提供茶樹所需要的遮蔭機(jī)會(huì)，在樟樹環(huán)境下還可以減少茶樹的病蟲害發(fā)生幾率，更重要的是普洱茶茶樹的根與樟樹樹根在泥土底下交錯(cuò)生長，使得普洱茶茶樹的根部大量的吸收了樟樹的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)茶樹樹葉還直接吸收了樟樹枝葉所散發(fā)的香氣，故此有些普洱茶散發(fā)著特殊的樟香氣味。
        蘭香：新采集的普洱茶茶青葉，制作成品后經(jīng)過長期陳化后，由青葉香而轉(zhuǎn)為青香，那些種植在大的樟樹底下的茶樹，得到樟香氣味的滲透，樟香較弱者融合青香成為蘭香，蘭香在普洱茶中屬最珍貴的茶香。有“清高香氣”的美譽(yù)。