酸味和水味都是普淚茶不應(yīng)該有的味道。茶箐選擇不好,茶葉在發(fā)酵過程里溫度達(dá)不到要求或者存放不當(dāng),比如把普淚茶密封在不透氣的塑料制品里,就有可能形成酸味。茶箐在制作程序中處理不好,會(huì)形成茶葉有水味。水味給人有滋味淡薄、不新鮮的感覺。
普洱茶中的酸味和水味
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