2010年新茶六大茶山之蠻磚古茶
茶葉背景：
產(chǎn)地：云南西雙版納古六大茶山之蠻磚古茶園
時間：2010年大樹茶頭采春茶
制作：農(nóng)家茶
倉儲：浙江私人家庭
沖泡：
100cc蓋碗，置茶7克
沸水潤茶，
一至三水，注水10秒，浸泡30秒，出水10秒；
四水，注水10秒，浸泡40秒，出水10秒；
五水，注水10秒，浸泡45秒，出水10秒；
六水，注水10秒，浸泡50秒，出水10秒；
七至八水，注水10秒，浸泡70秒，出水10秒。
猴子是個急脾氣。他自己評價自己，因為屬猴，所以急。其實我身邊有兩只熟悉的猴子，分別大他一輪和兩輪，雖說談不上慢性子，但都是很沉穩(wěn)的人。除了年齡與喝茶的緣故，這二位的基底都沒有像猴子這般氣宇軒昂。其實猴子只需要稍微退后一點，放慢一點。十年以后，即使是一只長大的猴子，如果依然會上躥下跳與急頭白臉，也算是保持了一顆童心，或許會更加難得。
猴子對普洱茶很癡迷，大約喝了三、四年，他的口感以及對市場上諸多大小品牌的評價都切中要害。我欣賞他的悟性，自然就聊得多些。言談間涉及茶品，自然就會寄茶給他試飲。猴子是個懂得感恩的人，總是挖空心思要回贈我茶喝，一推再推的，但始終盛情難卻。這一次的蠻磚古樹茶是很不錯的茶品，倉儲也好。
品感：
一水稍有煙味，二水之后無；
茶湯清冽，柔滑，滋味鮮爽；茶湯琥珀色，湯感尚好，較協(xié)調(diào)；
輕澀于上顎、舌尖，兩頰喉底生津較好，潤；
回甘較弱，七至八水現(xiàn)輕微冰糖甜；
茶氣內(nèi)斂綿長，上腹持續(xù)暖熱感，下行深，至小腹，橫向彌散至兩肋下部。
印象：
僅有些微農(nóng)家茶痕跡，在煙味和葉底；
整體而言，原料與制作水準均屬上乘，適合做紀念茶，認真陳放。
五年、十年、二十年、三十年、五十年，
攜手而行，相對而坐，靜心細品，
品字三個口，一小口一小口慢慢喝，
飲盡杯中茶······
后補：
問猴子這茶價格，回的數(shù)額恰好與我春天在八總寨茶農(nóng)家問到的價格無二。
猴子說我是從不問價的，他擔心這茶錯了。
其實，我只是碰巧在2010年4月初進到過蠻磚寨子里，了解過這里的大樹茶毛料價格。
核查價格之于試茶，似棋之收官。
