景邁千年古茶版比臘告熟茶

　　景邁千年古茶版比臘告熟茶（餅）
　　品質(zhì)特征及沖泡
　　景邁千年古茶版比臘告普洱熟茶屬于人工握堆后發(fā)酵茶，內(nèi)含成分多酚類、水浸出物、氨基酸、茶紅素、茶褐素物質(zhì)發(fā)生了褐變，形成了大量的紅黃色、褐紅色的氧化產(chǎn)物，茶葉也因此而失去了原有曬青茶的品質(zhì)特點，形成了獨特的品質(zhì)風格，即外形色澤褐紅，具有陳香味，翻堆時陳香味特別，蜜香味濃郁，還有花香味等，這些香氣的形成是與茶樹的樹齡有關系，樹齡越長，茶葉的品質(zhì)越好。因此景邁千年古茶件洱熟茶有獨特的香氣。