普洱散茶篩制

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　　普洱散茶篩制
　　發(fā)酵后的普洱散茶應(yīng)進行整形、割腳、除塵等處理。把碎、末、片分開、長短分開、輕重分開、粗細(xì)分開。
　　一般分篩普洱散茶（混合級）用圓篩機、抖篩機、風(fēng)選機聯(lián)機使用篩孔的配置，按茶葉的老嫩而定，即"看茶做茶"。根據(jù)篩網(wǎng)的配置把普洱茶分篩為正茶、頭茶和腳茶，正茶送揀場待揀，頭子經(jīng)灑水回潮后解散團塊，也可做頭子茶買賣，腳茶經(jīng)再分篩處理后制碎茶、末茶。各級別的普洱散茶對樣評定，進行分別堆碼。

責(zé)編： juses
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