西湖龍井像是十歲的少女,天真浪漫,洋溢著青春的氣息,茶香回味甘甜,似茶又似清溪;茉莉花茶像是二十歲的女子,初識情懷,純情至真,茶湯明艷,滋味清香。
“詩寫梅花月,茶煎谷雨春”,品茶就如欣賞一首好詩,雋永又耐人回味。中國是茶的故鄉(xiāng),飲茶、制茶已有幾千年的歷史,由于文人雅士的喜愛,發(fā)展出豐富多彩的茶文化,在中國歷史上占有舉足輕重的地位。
曾有人將中國的茶用畫來比喻,西湖龍井像是明清時期的小品,體現(xiàn)的是江南雅致秀麗的風(fēng)景;烏龍茶則如同宋代的工筆花鳥畫中色彩極其鮮艷的溪水崖石;而普洱茶卻像秦漢時期的石刻一般,歷盡風(fēng)雨滄桑,卻依然雄偉厚重。
也有人曾經(jīng)將各種茶用不同年齡的女子來比喻。西湖龍井像是十歲的少女,天真浪漫,洋溢著青春的氣息,茶香回味甘甜,似茶又似清溪;茉莉花茶像是二十歲的女子,初識情懷,純情至真,茶湯明艷,滋味清香;碧螺春像是三十歲的女人,閱歷人生,去蕪存菁,保持成熟的香味,獨具特色。凍頂烏龍像是五十歲的婦女,歷經(jīng)人世滄桑,雕刻出歲月的痕跡,滋味越醇越香。白毫銀針則像是七十歲的婦女,只見點滴的風(fēng)霜,便可勾勒出全部的風(fēng)華,歷經(jīng)悲歡離合而泰然,香味醇和。
如果菊花是花中的君子,那茶就宛如是山中的隱士,飄然于物外。品茶亦如同在品味人生,在種類繁多的中國茶中,你總會找到適合你自己的茶。也許隨著你的心境、喜好的不同,你會發(fā)現(xiàn)中國茶所展現(xiàn)出的萬種風(fēng)情,每一種都是一個驚喜,一種不同的人生體會。
萬種風(fēng)情中國茶
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