清雍正年間，滇南改土歸流和對(duì)普洱府地區(qū)的開(kāi)發(fā)，是普洱茶發(fā)展的第十個(gè)重要?dú)v史節(jié)點(diǎn)。
西雙版納易武茶馬古道遺跡 張彤 攝
雍正四年（1726年）、五年（1727年），瀾滄江以東的景東、景谷很快完成了改土歸流后，清廷將普洱地區(qū)劃歸元江府，改為流官制。雍正七年（1729年）七月，云貴總督鄂爾泰宣布成立普洱府，強(qiáng)化對(duì)滇南邊陲地方之控制，以寧洱為府治，置通判分駐思茅。同年，清廷在景洪攸樂(lè)山增設(shè)“攸樂(lè)同知”，駐右營(yíng)，統(tǒng)兵五百，負(fù)責(zé)征收茶稅等事務(wù)。另在勐海、勐遮、易武等地設(shè)立“錢(qián)糧茶務(wù)軍功司”，專門(mén)負(fù)責(zé)管理當(dāng)?shù)刭x稅和茶政方面的事務(wù)。至雍正八年（1730年）又在思茅設(shè)總茶店，負(fù)責(zé)管理六大茶山茶葉貿(mào)易及相關(guān)貢茶事宜。通過(guò)這一系列措施，實(shí)現(xiàn)了對(duì)滇南普洱府地區(qū)的開(kāi)發(fā)，極大地促進(jìn)了云南茶業(yè)的發(fā)展。
清代對(duì)滇南普洱府地區(qū)的改土歸流，從封建王朝的主觀意圖來(lái)說(shuō)，當(dāng)然是為了加強(qiáng)統(tǒng)治，但在客觀方面，由于打破了各個(gè)土司領(lǐng)地的疆界隔斷，使各族人民之間的往來(lái)增多，民族隔閡相對(duì)減弱，有利于各民族之間的交往，也有利于加強(qiáng)各民族之間的團(tuán)結(jié)。這一舉措不僅促進(jìn)了云南茶葉主產(chǎn)區(qū)各民族之間的交流，特別是與中原先進(jìn)經(jīng)濟(jì)文化的交流，使普洱茶成了云南西部、南部少數(shù)民族地區(qū)的社會(huì)歷史發(fā)展的助推器。
第十一個(gè)節(jié)點(diǎn)：清代六大茶山的興起
清代六大茶山的興起及其成為普洱茶生產(chǎn)重地，是普洱茶歷史發(fā)展的第十一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。
清代普洱茶的主產(chǎn)地是以西雙版納古六大茶山為中心，覆蓋面波及云南省瀾滄江中下游一帶地區(qū)。從明代直至民國(guó)，因茶葉貿(mào)易的推動(dòng)，促進(jìn)了民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化的大發(fā)展。六大茶山作為云南茶馬古道的源頭，也因其在普洱茶生產(chǎn)中的地位而成為瀾滄江中下游的一個(gè)經(jīng)濟(jì)中心，即貿(mào)易集散地，并對(duì)云南的政治、經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)、消費(fèi)、交通、運(yùn)輸形成了較大輻射和影響。
清代，由于六大茶山是茶葉經(jīng)濟(jì)和貢茶核心區(qū)域，在清廷高度重視經(jīng)營(yíng)下，普洱茶品牌由此興起并成為普洱茶生產(chǎn)重地。作為普洱茶最主要的核心產(chǎn)茶區(qū)，六大茶山發(fā)展進(jìn)一步走向鼎盛。
關(guān)于六大茶山，寫(xiě)得較早且較詳細(xì)的是清嘉慶四年（1799年）檀萃的《滇海虞衡志·卷之十一·志草木》：“普茶名重于天下，此滇之所以為產(chǎn)而資利賴者也，出普洱所屬六茶山：一曰攸樂(lè)，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻耑，六曰慢撒，周八百里。入山作茶者，數(shù)十萬(wàn)人，茶客收買，運(yùn)于各處，每盈路，可謂大錢(qián)糧矣。”及光緒《普洱府志·卷之十九·食貨志六·物產(chǎn)》：“思茅廳采訪：茶有六山，倚邦、架布、熠崆、蠻磚、革登、易武”。上述兩條史料，地名有些出入，對(duì)此，1957年11月至12月，西雙版納傣族自治州政府組織專業(yè)茶葉普查工作隊(duì)實(shí)地普查確定為：盛產(chǎn)普洱茶的六大古茶山位于云南西雙版納，今六大茶山是易武、倚邦、攸樂(lè)(基諾)、慢撒、蠻磚和革登，這與歷史上所稱六大茶山攸樂(lè)、革登、倚幫、莽枝、蠻磚、慢撒，略有出入，這是因?yàn)榍宓拦饽觊g（1821～1850年）隨莽枝、架布、熠空茶山的逐漸衰退，易武茶山取而代之。古六大茶山除攸樂(lè)屬于今天的景洪市，其余五大茶山均在今勐臘縣境內(nèi)。
清朝對(duì)滇南普洱府地區(qū)完成改土歸流后，為鞏固加強(qiáng)對(duì)六大茶山的控制，除在六大茶山之首攸樂(lè)山設(shè)同知駐軍外，還扶持忠于朝廷的土千總曹當(dāng)齋為六大茶山總管，將六大茶山定為貢茶和官茶采辦地，并制定了嚴(yán)格的管理?xiàng)l令。在清廷的直接掌控下，六大茶山的茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，成為普洱茶的主產(chǎn)區(qū)。
清乾隆至咸豐年間是六大茶山最為鼎盛的時(shí)期，茶園超過(guò)10萬(wàn)畝，出現(xiàn)過(guò)十多萬(wàn)人入山作茶的繁盛景象，其興旺、繁盛一直延續(xù)至淸未民初，因帝國(guó)主義入侵和戰(zhàn)爭(zhēng)動(dòng)亂走向衰落?？梢哉J(rèn)為，在中國(guó)歷史上，整整一個(gè)朝代對(duì)一個(gè)位于邊疆產(chǎn)茶區(qū)的重視莫過(guò)于云南的六大茶山時(shí)代了。普洱茶從藏在邊地人未識(shí)到名重天下、譽(yù)滿四海這段崛起的歷程和茶馬古道的源頭這段厚重的歷史，就刻寫(xiě)在六大茶山。
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原標(biāo)題：改土歸流與六大茶山——普洱茶的十五個(gè)重要?dú)v史發(fā)展節(jié)點(diǎn)（三）
作者：蔣文中 云南省社科院
