側(cè)耳傾聽普洱茶之聲

  “雨雪從天而降,并不返回,卻滋潤地土,使地上發(fā)芽結(jié)實,使撒種的有種,使要吃的有糧。”《圣經(jīng)》賽亞書中提到的“雨雪”從高處下到低處,卻使眾鏈條紛紛得益。但2006、2007年一直被資本坐莊、眾人跟風(fēng)炒作的普洱茶從2007年5月高臺跳水后,卻一直沒得安生。普洱茶本沒有罪,一切紛爭源自某些從業(yè)人員沒有平常心:像“雨雪”一樣遵循自然規(guī)律、市場規(guī)律、踏實地落地消費市場這個根基的平常心。

  普洱茶雖小,但內(nèi)有大乾坤。普洱茶文化“儉、靜、和、敬”。與中華茶文化基本精神既有相通共性,又具有自己的特點。“儉”即儉樸,返璞歸真,清茶一杯;“靜”即清靜,清心寡欲;人,相敬如賓,使修身養(yǎng)性,陶冶情操寓于茶事及人際交往之中。而普洱茶卻在重走茶馬古道、被資本翻云覆雨、被文化濃墨重彩渲染、被媒體反復(fù)爆炒千錘百煉中,又面臨重新定義的尷尬。

  人如其茶。這群云南茶葉商人首先是茶癡,接下來才是茶商。這樣一個群體代表了很多“靠山吃山,靠水吃水”資源性省份里的內(nèi)陸商人。在激烈的商業(yè)震蕩中,他們也在尋求屬于自己的平衡點,“制服己心的,強如取城。”整個普洱茶產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員如何制服內(nèi)心想要短暫尋求利潤的沖動,而是做一個清心守候的普洱茶人?

  歷史上,云南的茶商幾乎都是行商,他們靠著馬幫和自己的雙腳走天下,不僅走出了一條世界聞名的茶馬古道,也將云南的茶葉銷到了各地。而他現(xiàn)在的感覺是,云南茶商大多當(dāng)起了“坐商”,似乎開間鋪面,泡壺普洱茶,等著買主上門就叫賣茶了,這其實是對茶文化的一種誤解。很多業(yè)內(nèi)同行也認為,云南普洱茶更大的市場在省外和國外,不要把眼光只放在家門口,要做一個大概念的普洱茶市場。從起初坐等客戶上門,以資源優(yōu)勢來成為追捧對象到現(xiàn)在跌落下來,在孤獨中尋找自己的定位。云南茶葉商人正在這其中逐漸學(xué)會什么是商業(yè)心態(tài),什么是商業(yè)視野。

  從茶馬古道中走來的云南茶葉商人帶著歷史的厚重感,卻也有面對現(xiàn)代商業(yè)的迷茫感。北京大學(xué)學(xué)者陳保亞介紹,茶馬古道不僅是一條交通要道,更是歷史文化的載體。如伴隨茶馬古道而生的馬幫文化、藏茶文化、商貿(mào)文化,因茶馬古道得以相互交融的民族文化……現(xiàn)在,茶馬古道本身就是一種文化。而這樣的文化在云南商人身上體現(xiàn)得越來越單薄。誰是誰非并不重要,透過背后重重力量的扭結(jié)我們看到的是整個經(jīng)濟社會的浮躁。品普洱茶強調(diào)的是一種大境界和心境。當(dāng)一些茶商為了利益操縱著各種策劃時,整個普洱茶扎扎實實地從頭做新興消費市場,培育教育真正的普洱茶友的大潮流卻無法更改。

  事實上,普洱茶市還在低谷運行。采訪中一些原浸淫普洱茶許久的專家已經(jīng)在轉(zhuǎn)戰(zhàn)其他領(lǐng)域了,而一些原來號稱是普洱茶投資收藏專家的已經(jīng)在轉(zhuǎn)賣其他茶了,而這些專家的眾多客戶朋友別墅里,卻囤積滿了普洱茶還無法消化掉。

  安靜等候的如鷹展翅上騰。普洱茶其實是一種非常溫和的茶,品普洱茶時安靜自己的心,聽著悠揚的音樂,首先要聞一下茶葉的清香,甚至可以稍微地嘗一嘗。然后燙壺,用水來沖泡,一般來說沖泡到第六七泡時才是口感最好。品普洱茶時需要耐心安靜等候,而整個普洱茶市場也需要不斷地沖泡,淘汰掉雜質(zhì)與攪擾,許普洱茶未來更安靜香醇的未來。

責(zé)編: isundust
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