《紅樓夢(mèng)》對(duì)寫(xiě)到“茶”的詩(shī)詞略加分類(lèi)，大體上是這樣：
回前詩(shī)
《紅樓夢(mèng)》第2回“冷子興演說(shuō)榮國(guó)府”，回前詩(shī)有一首，其云：
一局輸贏料不真，香消茶盡尚逡巡。
欲知目下興衰兆，須問(wèn)旁觀冷眼人。
以茶暗示貴族之家的賈府不配有更好的命運(yùn)，“茶盡”、“香消”猶同云“運(yùn)終數(shù)盡”。
第二首回前詩(shī)見(jiàn)于甲戌本第8回，詩(shī)云：
古鼎新烹鳳髓香，那堪翠斝貯瓊漿。
莫言綺*[左“壺去業(yè)加系”右殳]無(wú)風(fēng)韻，試看金娃對(duì)玉郎。詩(shī)中的“鳳髓”即指名貴的茶。賈府是“鐘鳴鼎食”之家，詩(shī)中表達(dá)了這個(gè)貴族家庭的豪富。
茶聯(lián)
古已有之。為人稱(chēng)道者如鄭板橋就有“白菜青鹽*[左米右見(jiàn)]子飯，瓦壺天水菊花茶”和“雷文古泉八九個(gè)，日鑄新茶三兩碗”的對(duì)聯(lián)。從時(shí)間上看鄭雖然晚于曹雪芹，但說(shuō)明茶入對(duì)聯(lián)是不成問(wèn)題的。《紅樓夢(mèng)》第17回寫(xiě)寶玉隨游大觀園，出沁芳亭到“龍吟細(xì)細(xì)，鳳尾森森”的瀟湘館，他就擬了一幅對(duì)聯(lián)：
寶鼎茶閑煙尚綠
幽窗棋罷指猶涼
閑情詩(shī)
小說(shuō)第23回寫(xiě)寶玉在百無(wú)聊賴(lài)時(shí)作了四首“即事詩(shī)”，其二《夏夜即事》，詩(shī)云：
倦繡佳人幽夢(mèng)長(zhǎng)，金籠鸚鵡喚茶湯。
窗明麝月開(kāi)宮鏡，寶靄檀云品御香。
其三《秋夜即事》末二句：
靜夜不眠因酒渴，沉煙重?fù)芩髋氩琛?/p>
其四《冬夜即事》詩(shī)云：
女兒翠袖詩(shī)懷冷，公子金貂酒力輕。
卻喜侍兒知試茗，掃將新雨及時(shí)烹。四首“即事詩(shī)”中有三首寫(xiě)到“茶”，可見(jiàn)“茶”在寶玉心目中的地位，也可見(jiàn)“茶”在人們?nèi)粘Ｉ钪械奈恢昧恕?/p>
聯(lián)句中的茶
聯(lián)句是古詩(shī)中的一種常見(jiàn)形式。古人也用聯(lián)句詩(shī)詠茶，最有名的聯(lián)句詩(shī)是唐代顏真卿、陸士修、張薦、李萼、崔萬(wàn)、僧皎然六人所吟《五言月夜啜茶聯(lián)句》。
《紅樓夢(mèng)》十二釵的聯(lián)句中也提到茶，第50回“蘆雪庵爭(zhēng)聯(lián)即景詩(shī)”，從王熙鳳“一夜北風(fēng)緊”起句，中有薛寶琴的“烹茶水漸沸”句。又，第76回“凹晶館聯(lián)詩(shī)悲寂寞”，有《中秋夜大觀園即景聯(lián)句三十五韻》，檻外人妙玉在收結(jié)時(shí)續(xù)了四句：
芳情只自遣，雅趣向誰(shuí)言。
徹旦休云倦，烹茶更細(xì)論。
曹雪芹詩(shī)才橫溢，妙筆生花。在《紅樓夢(mèng)》中，他利用韻文的各種形式來(lái)寫(xiě)茶、詠茶、從茶聯(lián)、詩(shī)、聯(lián)句，都寫(xiě)到了。從茶文化史的角度看，這些詠茶之作，恰恰又反映了清代的飲茶風(fēng)尚。這就是曹雪芹對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也表現(xiàn)了這位偉大作家與眾不同的高妙之處。
