時間在變,泡茶的技藝也在不斷變化,方式也越來越多。但是小編卻聽聞不少茶友,比如不用沸水沖泡普洱茶,或者是泡得太濃影響了睡眠等等。這些錯誤的泡茶方法不僅讓茶滋味變差,也讓正確的泡茶方法得不到真正的傳承。快來看看哪些容易犯的泡茶之錯,對照你的泡茶習慣來看看你有沒有中招。
錯誤1:習慣于泡濃茶
很多人覺得濃茶滋味才醇厚,小編覺得其實“非也非也”,茶水太濃會對人的胃造成傷害,因為濃茶中含有的咖啡因、鞣酸等量都非常大。而一杯不濃不淡恰到好處的茶,普洱茶葉的投放量通常在6—8克左右。
錯誤2:泡茶時間過長
只有少數(shù)茶才適合悶泡。很多茶的最佳飲用時間在一分鐘以內(nèi),大部分茶在3秒至5秒之間就可以出湯。很多人有個誤區(qū):擔心泡的時間太短,茶葉中的營養(yǎng)元素沒有溶于水,其實茶葉中的營養(yǎng)元素只需要很短的時間就可以溶于水,反之,浸泡太久,茶的苦澀之味會變強,影響了茶湯的口感。
錯誤3:用保溫杯泡茶
這一點實在是太普遍了,小編周邊有不少朋友用保溫杯泡茶,可能很多人覺得保溫杯泡茶可以保溫,茶水的溫度也得到保持。然而茶葉長期悶在保溫杯中,茶葉的香氣會減少,營養(yǎng)元素會逐漸喪失,茶葉悶著不透氣,還會產(chǎn)生苦澀味。
錯誤4:扔掉泡過的茶葉
小編要提醒茶友,積攢茶渣,好處多多哦!許多人在泡茶之后都會將茶渣丟棄,其實茶渣還可以再次利用,比如:
1、制成用來吸附異味的茶包;
2、用來泡腳增強體質(zhì);
3、裝入枕套放在枕邊可以安神;
4、裝入小袋用來敷眼明目等。
小編今天給大家介紹了這些錯誤的泡茶方法,希望大家能有所收獲,接下來就是劃重點:正確沖泡普洱茶的5個步驟。
第一步水溫:水溫需要保持在95℃以上;
第二步醒茶:讓茶葉舒展,去掉雜質(zhì),醒茶的時間在3—5秒左右;
第三步投茶:根據(jù)容器大小投入普洱茶6—8克;
第四步注水:高沖低泡,沿杯壁注入沸水,注入7分滿;
第五步出湯:沖泡好的茶湯需要迅速出湯,不宜讓湯久置壺中。
寒冷的季節(jié)養(yǎng)身體,一起正確泡普洱茶養(yǎng)生可好???