李文華,普洱茶國家標準GB/T22111起草人之一。2004年11月-2008年12月任大益集團勐海茶廠常務副廠長、主拼配師。大益茶多款經典茶品之發(fā)明人。2009年-2010年潛心研習國學，習悟茶之道。2011年3月返回普洱茶界。
1973年，普洱茶熟茶的快速發(fā)酵工藝創(chuàng)始，經過三十多個春秋的磨礪與海內外市場的反復檢驗，現在的普洱茶熟茶產品，其用料、工藝、產品線已經日趨成熟和豐富。在這30多年間，為適應經濟發(fā)展和市場需求，在毛茶茶菁等級使用，發(fā)酵成熟度，以及拼配配方等方面，云南普洱茶界有過許多實踐，才鑄就了目前豐富多彩的普洱茶熟茶產品線。
就勐海茶廠產品而言，普洱散茶與普洱緊壓茶，發(fā)酵成熟度是略有不同的。普洱散茶產品：歷史上大宗的普洱茶產品（嘜號79072、79082、79092、79102等），發(fā)酵是全熟的（發(fā)酵成熟度十成，100%），主要是滿足市場“及時品飲的需要”。當然，前面也說過，即使發(fā)酵全熟，這種普洱熟茶的收藏變化也是有的。普洱緊壓茶產品：發(fā)酵并非是全熟的，這就為收藏中的后發(fā)酵留有不少變化的空間，為老熟茶的品味風格走向“潤滑，砂化”奠定基礎。總結說，和普洱茶生茶產品一樣，普洱熟茶的緊壓茶也是獨具收藏價值的，特別是偏輕發(fā)酵的普洱熟茶產品。
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