中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。中國(guó)茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年歷史，且長(zhǎng)盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時(shí)。中國(guó)茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的最絢爛的花朵！
茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)合中國(guó)漢文化而論之。中國(guó)素有禮儀之邦之稱(chēng)謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說(shuō)是一種禮節(jié)現(xiàn)象。因此，在中國(guó)，品茶是高雅的象征，是傳承中華文化精髓的典雅行為。
金光華董事長(zhǎng)李亞鶴出身汕頭市潮南區(qū)成田鎮(zhèn)簡(jiǎn)樸村的一個(gè)普通家庭，在少年時(shí)期，他對(duì)茶的理解僅僅是“解渴的綠色飲料”。后來(lái)，李亞鶴來(lái)到深圳打拼，經(jīng)過(guò)一番努力后成立了自己的工程隊(duì)承包一些小的項(xiàng)目。在這個(gè)時(shí)候，他開(kāi)始在與開(kāi)發(fā)商們打交道的過(guò)程中了解到了茶文化。但是，對(duì)于白手起家的李亞鶴而言，這個(gè)時(shí)候還不是他品味中國(guó)茶文化的時(shí)候。
1995年，金光華實(shí)業(yè)有限公司成立，李亞鶴開(kāi)始向成功邁出了第一步。經(jīng)過(guò)多年的奮斗，金光華實(shí)業(yè)有限公司終于成為了一家市值數(shù)十億的大型民營(yíng)企業(yè)。也就是在這個(gè)時(shí)候，李亞鶴開(kāi)始真正接觸茶文化，學(xué)習(xí)茶文化，了解茶文化，品味茶文化。
不過(guò)，與一般人不同的是李亞鶴最喜歡紅茶，尤其是功夫紅茶。李亞鶴認(rèn)為，紅茶雖然看上去沒(méi)有綠茶美觀，但卻能夠養(yǎng)胃，還具有防齲、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射、減肥等功效，是一種看似不起眼卻對(duì)人有著莫大好處的茶飲。
