辦廠以來(lái)，陳海標(biāo)對(duì)細(xì)節(jié)的要求到了近乎偏執(zhí)的地步。南都記者 徐盛偉 攝
十年前，河源人陳海標(biāo)開(kāi)始在易武茶區(qū)收購(gòu)毛茶，委托當(dāng)?shù)夭鑿S加工后運(yùn)回廣東銷(xiāo)售。2004年他在勐臘縣勐侖鎮(zhèn)建起一座加工廠，2006年推出“斗記”系列精品普洱茶品牌。
“我們要求每一餅茶的綿紙包裝都是不多不少十八個(gè)褶，這不僅是美觀的需要，也是‘斗記’的一大特色。”辦廠以來(lái)，陳海標(biāo)對(duì)細(xì)節(jié)的要求到了近乎偏執(zhí)的地步，廠區(qū)地面、車(chē)間必須一塵不染，形狀稍有缺陷的茶餅一律被用作品飲樣板，不允許進(jìn)入銷(xiāo)售序列。
“現(xiàn)在90%的外地茶商都是自己收毛料找工廠壓制，控制不了流程就很難保證質(zhì)量。”在陳海標(biāo)看來(lái)，普洱茶壓制與原料初制、倉(cāng)儲(chǔ)有著同等重要的地位。為此，他同合伙人劉新法2006年起陸續(xù)在南糯、攸樂(lè)、班章、那卡等著名茶區(qū)建起十多個(gè)初制所，自行采制加工鮮葉，保證毛茶來(lái)源的純凈。
“生普只是半成品，需要時(shí)間的沉淀，才能顯現(xiàn)出內(nèi)在品質(zhì)，一個(gè)品牌沒(méi)有20年的積累不可能走出來(lái)。”陳海標(biāo)認(rèn)為，“品質(zhì)、堅(jiān)持、誠(chéng)信”是普洱茶商最應(yīng)堅(jiān)守的“六字真經(jīng)”，市場(chǎng)起落都要耐得住寂寞，如果走高端精品路線，產(chǎn)量不可能上得去，空喊“做大”毫無(wú)意義，“斗記”至今每年產(chǎn)量仍維持在100噸左右。
