陳宗懋:中國(guó)應(yīng)樹立茶葉標(biāo)準(zhǔn)自信

  中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、博士生導(dǎo)師、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)和國(guó)際茶葉協(xié)會(huì)副主席陳宗懋,于2003年當(dāng)選為中國(guó)工程院院士,是我國(guó)唯一獲此稱號(hào)的茶學(xué)專家。近日,陳院士接受了本報(bào)記者的專訪。
  陳宗懋說(shuō),最近十年,中國(guó)每年的茶葉出口量一直在30-35萬(wàn)噸左右徘徊,約占總體產(chǎn)量的13%-14%,這與我國(guó)作為茶產(chǎn)地國(guó)、種植大國(guó)是不相稱的。中國(guó)茶企出口也時(shí)常遭遇貿(mào)易技術(shù)壁壘,主要是因?yàn)椴枞~進(jìn)口國(guó)設(shè)立的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),即農(nóng)殘控制標(biāo)準(zhǔn)并不相同,分類很多。歐盟、日本的標(biāo)準(zhǔn)最多。農(nóng)藥最大殘留標(biāo)準(zhǔn)都非??量?,總體上嚴(yán)于國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn),且沒有經(jīng)過(guò)科學(xué)試驗(yàn)證明,其目的就是為了設(shè)置綠色關(guān)卡,作為貿(mào)易技術(shù)壁壘的手段。
 
  陳宗懋認(rèn)為,中國(guó)應(yīng)從自身做起,做好兩方面工作:一是重視茶葉質(zhì)量安全,徹底根治茶葉農(nóng)殘問(wèn)題。這也是當(dāng)前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提倡農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的應(yīng)有之義。要強(qiáng)調(diào)采用綠色防控方法來(lái)替代農(nóng)藥,必要情況下用藥要盡量選用不溶于水的農(nóng)藥,畢竟人們喝的是茶湯,不是茶葉本身。二是樹立標(biāo)準(zhǔn)自信,積極爭(zhēng)取茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)的制定權(quán)。一直以來(lái),國(guó)際上都是對(duì)干茶葉進(jìn)行檢測(cè)來(lái)計(jì)算農(nóng)殘,并沒有考慮到飲茶習(xí)慣。因此,應(yīng)實(shí)行茶湯檢測(cè)農(nóng)藥殘留的辦法,2015年得到了聯(lián)合國(guó)國(guó)際食品法典委員會(huì)的認(rèn)定,這就是中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的一次勝利。另外,國(guó)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)也存在不夠細(xì)化、沒有與時(shí)俱進(jìn)的問(wèn)題。如除了茶葉,不少茶企也做抹茶、茶飲料等產(chǎn)品,這些茶是要吃的,標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該更嚴(yán)格。
責(zé)編: yunhong
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