“待到春風(fēng)二三月，石爐敲火試新茶。”經(jīng)過一個(gè)冬季的修養(yǎng)，伴隨著2019年的第一場(chǎng)春雨，萬物復(fù)蘇。勐海茶廠布朗山茶園基地綠上枝頭，于2月14日正式開采，較2018年春茶提前了近一周，隨后巴達(dá)茶園基地也于2月26日開采，拉開了勐海2019年春茶序幕。
勐海茶廠布朗山基地隸屬于勐海縣布朗山鄉(xiāng)班章村委會(huì)轄區(qū)，占地面積1.2萬畝，巴達(dá)基地位于勐海縣西定鄉(xiāng)境內(nèi)，占地面積1萬余畝。布朗山基地平均海拔1600-1800米，平均氣溫18℃-21℃，平均降雨量1374毫米；巴達(dá)基地平均海拔在1500-1700米，年平均氣溫18.5℃左右，年平均降雨量1319毫米。兩個(gè)基地均森林密布，土壤肥沃，光照充足，雨量充沛，云霧繚繞，空氣相對(duì)濕度在75%—79%之間，年平均霧日110天，均是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉原料的天然基地。
布朗山、巴達(dá)基地2008年先后通過有機(jī)認(rèn)證，國(guó)家農(nóng)業(yè)部GAP（中國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）認(rèn)證；巴達(dá)基地驗(yàn)收成為國(guó)家級(jí)勐?？h普洱茶種植農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)；兩個(gè)基地均是勐海茶廠出口植物源性食品原料種植備案基地。勐海茶廠自有基地種植管理規(guī)范可控，統(tǒng)籌引導(dǎo)茶農(nóng)管理，嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行茶園管理，茶園培肥施用有機(jī)肥及天然的茶灰，人工除草并鋪于茶園亦是天然的肥料，病蟲害防治則采用物理防治，真正的健康有機(jī)茶園。
碧水藍(lán)天，春風(fēng)拂面。登高遠(yuǎn)眺，綠油油的茶園映入眼簾，一派春意盎然；走進(jìn)茶園，隨處可見茶農(nóng)十指尖尖采茶忙，一粒粒清香嫩葉落入籃中，難掩茶農(nóng)收獲喜悅之情。
“滋榮冬茹濕常早，澗則春茶味更真。”春茶，經(jīng)過一個(gè)冬季的孕育，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，芳香物質(zhì)含量較高，香氣濃郁持久；茶湯透亮、滋味鮮爽；刺激性、飽滿度、協(xié)調(diào)度、回甘生津、喉韻均為最佳，是一年當(dāng)中品質(zhì)最好的茶葉。
勐海茶廠對(duì)天然生態(tài)原料基地的春茶加工格外重視，開采之前，加工設(shè)備調(diào)試、廠房衛(wèi)生清潔、茶葉包裝袋清潔攤晾（質(zhì)量技術(shù)部驗(yàn)收合格后才能進(jìn)行包裝）等每一項(xiàng)細(xì)節(jié)都要落到實(shí)處。更重要的是，毛茶加工計(jì)劃必須根據(jù)生產(chǎn)研發(fā)用料需求認(rèn)真實(shí)施，包括毛茶級(jí)別、外形質(zhì)量、內(nèi)質(zhì)質(zhì)量等要求。因此，基地加工的每一批毛茶，基地管理人員都會(huì)取樣開湯審評(píng)，以便及時(shí)規(guī)范茶農(nóng)鮮葉采摘、及時(shí)調(diào)整毛茶初制加工方式，為大益普洱茶提供最優(yōu)質(zhì)的原料保證。
勐海茶廠基地的頭春頭采，就像跳舞的精靈，一口下去，都是春天味道。
