22日，羅際鴻老師從臺(tái)灣、黃西誼老師和李淑英老師從北京到了昆明，王雅清老師特意從九江趕來，譚云華老師則從玉溪過來，我從勐海飛來，我們一道經(jīng)昆明飛到了保山。在保山匯合后坐上接我們的車，到了六庫。退休教師王黎清大姐全程陪同我們，一行七人開啟了讓無數(shù)人羨慕不已的怒江行。
（圖14：走完怒江全程的七勇士）
昨天雅清在群里說中午她的中學(xué)班主任請(qǐng)我們吃飯。為了這頓傳說中的傈僳族手抓飯，我們沒有吃早飯，中午大快朵頤后，驅(qū)車前往福貢縣老姆登村。
（圖16：晚霞為老姆登教堂和遠(yuǎn)處的皇冠山增添了神秘感）
沿途都是峽谷中行進(jìn)，怒江不離視線，山體的位置和天空的色彩則千變?nèi)f化，美不勝收。下午近五點(diǎn)到達(dá)老姆登村。入住后，放下行李，驅(qū)車去老姆登茶廠。
茶廠的廠長和大林先生熱情接待了我們。因茶園海拔2700米，此處茶被稱為“高山茶”。怒江歷史上不產(chǎn)茶，60年代從勐海引種。曾有製茶專業(yè)師傅到此地了解，認(rèn)為老姆登所產(chǎn)茶葉較適合做綠茶和紅茶，但無法做普洱茶或部分發(fā)酵茶。和廠長親自給我們泡茶，并講解他的制茶工藝的獨(dú)到之處，他說他的廠子里有曬制綠茶、殺青綠茶（又叫烘青綠茶，指萎凋后、滾筒炒鍋殺青，高溫同時(shí)完成干燥）、曬制紅茶（具體工藝包括揀選、萎凋、日曬、多次翻曬，強(qiáng)日光天，三四天可完成），據(jù)說曬制紅茶工藝是他自己看電視學(xué)習(xí)加自家體會(huì)、反復(fù)練習(xí)掌握的，獲得了科技部獎(jiǎng)，省里放了5萬元獎(jiǎng)金。他自己有百余畝茶園，其他是通過合作社內(nèi)會(huì)員提供毛料，他是合作社負(fù)責(zé)人。
?。▓D17：老姆登茶廠的女工在揀茶）
曬制綠茶工藝也三四天完成，其間稍許翻動(dòng)，均勻?yàn)樵瓌t。曝曬時(shí)茶葉層要薄薄一層，以均勻曬干為原則。有微微發(fā)酵，采摘時(shí)本來就有葉面和茶梗的輕微損傷，傷面會(huì)出現(xiàn)天然的發(fā)酵。
羅老師得知茶園的朝向是西邊之后，對(duì)我說，茶園一般朝東或東南向會(huì)比較好，老姆登茶園朝西，日照時(shí)間和方向不是很適宜。最好是清晨日出即日曬進(jìn)行光合作用，讓茶葉內(nèi)部有適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)作用，下半天日照時(shí)間較少提早降溫休息。朝西的茶園沒有這種條件，茶質(zhì)較差。
我們買了一些茶，和廠長還送了我們每人半斤茶。走時(shí)我們拿了些新鮮茶葉請(qǐng)民宿主人加工，晚飯就多了一道茶葉炒雞蛋。味道美極啦！
?。▓D18：不勝酒力的羅際鴻老師被客棧主人動(dòng)聽的歌聲“騙”喝下了不少酒）
作者:人民大學(xué)李萍
