為何選擇熟茶？一方面，三公消費(fèi)的限制、競爭者的增多以及產(chǎn)品層次不齊等不利因素，都導(dǎo)致整個生茶收藏市場陷入兩難，無法標(biāo)準(zhǔn)化和常態(tài)化。另一方面，市場陷入瓶頸，特別是古樹生茶瘋狂了多年，它的發(fā)展不可能"一路高歌"下去?，F(xiàn)在玩生茶已經(jīng)玩不動，調(diào)過頭來，力推普洱熟茶。
（生產(chǎn)于2014年的大益熟茶：紅玉）
1、大益以經(jīng)典批號、陳料、精量，掌握市場話語權(quán)
去年普洱茶市場主打名山古樹純料概念，引得行情一大波高漲，同時也導(dǎo)致了泡沫的產(chǎn)生，當(dāng)泡沫褪去之后，整個普洱茶市場都在回歸理性發(fā)展。這個時候，就需要有茶企出來引領(lǐng)市場，大益作為龍頭大哥第一時間站了出來。消費(fèi)者對普洱茶品質(zhì)要求越來越高，茶企要拉動行情回升的時候，就必須以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來帶動。因此大益作出了經(jīng)典批號、陳料、獨(dú)特工藝、精量上市的系列動作。以當(dāng)年的經(jīng)典批號、以老帶新的方式來引導(dǎo)消費(fèi)者，如《大益?zhèn)魇馈?、《紫大益》、《紅玉》等。特別是最新推出的大益《紅玉》，是2014年生產(chǎn)的熟茶，主打經(jīng)典批號、陳料、獨(dú)特工藝、精量。精選云南優(yōu)質(zhì)大葉種曬青毛茶為原料，以入選“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”的大益茶制作技藝為依托加工而成。
以生茶為主導(dǎo)的普洱茶始終在引領(lǐng)市場，誰坐上那把交椅，誰就可以呼風(fēng)喚雨！在生茶瘋狂了多年之后，現(xiàn)在要輪到熟茶坐上這個位置。誰能掌握熟茶市場，誰就掌握了大眾市場的話語權(quán)。
2、大益掌握熟茶核心技術(shù)，助推市場版塊輪動
總所周知，大益的熟茶制作工藝是站在整個茶行業(yè)的龍頭位置。大益之所以能成為行業(yè)的龍頭企業(yè)，是因?yàn)槭觳?。很多茶企搶奪不了大益的位置，主要是因?yàn)槭觳璋l(fā)酵技術(shù)比不上大益，這也是很多人不去做熟茶的原因，因?yàn)橛幸粋€強(qiáng)大的競爭對手，熟茶制作工藝相對生茶來說不易控制。無論生茶、熟茶，優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料是決定成品茶的基礎(chǔ)，盡管熟茶對拼配、發(fā)酵技術(shù)的要求更高，但不等于低質(zhì)的原料就能造就優(yōu)質(zhì)的熟茶。而熟茶的“創(chuàng)造”是為了縮短普洱茶漫長的陳化周期，而用人工技術(shù)加速其發(fā)酵而達(dá)到當(dāng)下品飲的目的，熟茶的制作可以說是茶行業(yè)里的一門核心科技。
在市場大力鼓吹存放、收藏和投資的背景下，熟茶的受冷落也是注定的。這種重收藏和長期存放而輕視當(dāng)下大眾品飲市場的觀念，是不正常和不均衡的。2015年行情的回落就已證實(shí)這種不均衡的發(fā)展。應(yīng)將優(yōu)質(zhì)生茶的存放交給相對專業(yè)的發(fā)燒友或?qū)I(yè)機(jī)構(gòu)（倉儲中心），而將當(dāng)下品飲的熟茶消費(fèi)觀念還給更為廣泛的大眾市場，重視并正確引導(dǎo)熟茶消費(fèi)，這兩條方向和道路并行不悖，均衡發(fā)展，才是健康的。大益先后推出幾款熟茶，《紅玉》更是以非常平民的價格推向大眾市場，助推市場版塊輪動，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
3、熟茶，為普洱茶回歸大眾市場的最佳觸點(diǎn)
相對于生茶來說，熟茶更易被大眾市場所接受。首先是品飲習(xí)慣，熟茶滋味更醇厚和平和的茶性，茶質(zhì)與水的融合度更高，陳香顯露，品飲上氣感明顯，對于新茶友來說熟茶更易被接受，適合品飲的人群更廣泛。再是熟茶的養(yǎng)生功效，到目前為止有關(guān)普洱茶降血糖、降血脂等一系列主要保健功效的研究，都是基于熟茶而得出的，從健康保健的角度，熟茶的價值不可忽略。
而熟茶的價值也是建立在當(dāng)下品飲消費(fèi)的基礎(chǔ)上。還有就是熟茶的價格優(yōu)勢，由于生茶的轉(zhuǎn)化空間大，其收藏價值就越大，特別是古樹生茶受到市場熱炒，價格更不斷在提升，而熟茶則沒有受到市場的熱炒，即使在制作成本和原料價格相近的生茶和熟茶來說，大多數(shù)情況下同樣原料價格的生茶的零售價亦會高于熟茶。長期在這種市場氛圍中，不管是商家還是消費(fèi)者從感性的角度認(rèn)為，生茶價高于熟茶。《紅玉》淘寶單片零售價50元，對于大眾市場來說還是很容易接受。
基于上面所述，熟茶絕對都是普洱茶進(jìn)入大眾市場的最佳觸點(diǎn)。因此大益以熟茶《紅玉》為試點(diǎn)，若后續(xù)仍以熟茶的核心技術(shù)、低價、大批量全面投放市場，相信大益在大眾市場上會有所收獲，同時也勢必會對二、三線主打古樹茶的品牌茶企造成巨大的沖擊，不單只是打響價格大戰(zhàn)，更是為進(jìn)入大眾市場而發(fā)起的一次革命！
