在產(chǎn)能過(guò)剩的情況下，關(guān)于“整個(gè)茶葉市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)向大眾品飲消費(fèi)轉(zhuǎn)變”，也成為了茶行業(yè)熱議的話題，實(shí)際上，這種趨勢(shì)確實(shí)也越來(lái)越明顯。
茶企深受“去庫(kù)存化”困擾
近十年，可以說(shuō)是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期，我們從相關(guān)政府、行業(yè)結(jié)構(gòu)、調(diào)研數(shù)據(jù)報(bào)告中能夠感受到，茶產(chǎn)業(yè)也逐漸成為一些地區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但也能看到當(dāng)下茶產(chǎn)業(yè)的一些潛在風(fēng)險(xiǎn)：產(chǎn)量過(guò)剩，茶葉消費(fèi)正處于瓶頸期。
自2014年起，我國(guó)茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)始終低于總產(chǎn)量的增長(zhǎng)，茶葉庫(kù)存仍在不斷增加。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
有數(shù)據(jù)顯示，2013年中國(guó)茶葉產(chǎn)量?jī)H192.4萬(wàn)噸，到2017年增至260.9萬(wàn)噸，而2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)到了261.6萬(wàn)噸。
而國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)又是什么樣的情況呢？數(shù)據(jù)顯示：2018年，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量?jī)H為191萬(wàn)噸。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
一邊是產(chǎn)能過(guò)剩，一邊是受到整個(gè)大經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，茶葉消費(fèi)正處于一個(gè)瓶頸期，年輕人消費(fèi)也存在斷層現(xiàn)象，未來(lái)庫(kù)存壓力更大。點(diǎn)擊閱讀：（茶行業(yè)“去庫(kù)存”迫在眉睫）
在庫(kù)存這問(wèn)題上，別的行業(yè)也早已給我們茶行業(yè)帶來(lái)了忠告、前車之鑒。比如，服裝行業(yè)在快速發(fā)展瘋狂擴(kuò)張背后，也埋下了巨大的“庫(kù)存”隱患。從達(dá)芙妮、美特斯邦威、到波司登、李寧等知名品牌，都曾傳出在某一階段深受庫(kù)存困擾。
高庫(kù)存背后是國(guó)內(nèi)茶企在品牌營(yíng)銷、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、渠道開(kāi)拓上問(wèn)題的綜合反映。
國(guó)內(nèi)茶企們面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)，面對(duì)年輕消費(fèi)群體，在市場(chǎng)營(yíng)銷上的投入和經(jīng)驗(yàn)，相比其他行業(yè)或者快消品牌的差距是顯而易見(jiàn)的。此外，從需求端來(lái)看，也有不少人把茶葉消費(fèi)群體增長(zhǎng)緩慢的一個(gè)重要因素，歸結(jié)為傳統(tǒng)茶文化門(mén)檻過(guò)高。
大眾消費(fèi)市場(chǎng)才是出路？
長(zhǎng)期的行業(yè)性庫(kù)存積壓，對(duì)茶企和市場(chǎng)來(lái)說(shuō)都是一場(chǎng)劫難。未來(lái)，通過(guò)擴(kuò)大消費(fèi)“去庫(kù)存”的任務(wù)對(duì)于茶企茶商而言，迫在眉睫！
這對(duì)于茶企尤其是普洱茶企而言，也要面臨重新思考：企業(yè)的發(fā)展是要依靠收藏投資市場(chǎng)還是大眾消費(fèi)市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)？普洱茶的品飲價(jià)值如何夠在大眾消費(fèi)市場(chǎng)上更好的落地？
這幾年普洱茶的收藏投資被推到了一個(gè)新高度，令普洱茶以一路高歌的方式進(jìn)入了大眾的視眼。
尤其在普洱茶行業(yè)蓬勃發(fā)展的近十年里，一些深入普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的企業(yè)，以及資本的進(jìn)入，為創(chuàng)新迭代緩慢的茶產(chǎn)業(yè)注入新的動(dòng)能、新的活力。
但眼下，整個(gè)茶葉市場(chǎng)越來(lái)越理性。對(duì)于一些品牌茶企來(lái)說(shuō)，這種市場(chǎng)形勢(shì)的變化，也逼得自己要面對(duì)大眾消費(fèi)市場(chǎng)與投資收藏市場(chǎng)的的各種平衡考量。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)下不少茶企為了化解資金壓力，一味追求投資收藏市場(chǎng)并不可取，因?yàn)楫吘褂匈Y金、有能力投資普洱茶的消費(fèi)群比較少，要使產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，除了投資收藏市場(chǎng)，還要從大眾消費(fèi)市場(chǎng)挖出潛在需求，這個(gè)大眾市場(chǎng)里更應(yīng)該去進(jìn)行細(xì)分。
普洱茶應(yīng)先品飲，再收藏，一邊喝茶一邊陳化，當(dāng)茶的存世量到了一定程度后成為在市場(chǎng)上可以流通的收藏品。茶品自身收藏價(jià)值的本質(zhì)還是“品飲價(jià)值的升華”。
如今，接觸到普洱茶、懂得普洱茶的群體其實(shí)都在逐漸擴(kuò)大，對(duì)應(yīng)而來(lái)的消費(fèi)需求多元化，已經(jīng)對(duì)傳統(tǒng)的普洱茶市場(chǎng)劃分以及普洱茶產(chǎn)品形態(tài)，帶來(lái)了更大挑戰(zhàn)。
其實(shí)，機(jī)遇也同樣在形成，那就是通過(guò)大眾品飲消費(fèi)帶來(lái)普洱茶新的市場(chǎng)增長(zhǎng)，這不僅是普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，亦是供需關(guān)系的真實(shí)訴求。
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