現(xiàn)在古樹茶很火，古茶樹的歷史也非常悠久。但是古樹茶作為產(chǎn)品推向市場也不過是近20年的事情。但是古代可沒有古樹茶一說。
普洱茶興盛于前清時(shí)期，作為貢品大量送入皇室自雍正朝開始，在清代負(fù)責(zé)皇室茶點(diǎn)的機(jī)構(gòu)是御茶膳房。其中茶主要用來皇家日常飲用、拜師、婚喜茶等。在喝茶習(xí)慣方面，講究“夏喝龍井、冬飲普洱”。其所用普洱茶則又云貴總督以及云南巡撫派專門督辦。
關(guān)于清代皇室用到的普洱茶，只有高下之別，沒有樹齡之分。在御茶膳房備查的檔案之中，無論是宴席品飲之用，還是送給文武百官的相關(guān)禮盒，都沒有以樹齡來論。
那么在云南督撫進(jìn)貢的普洱茶中，所看重的是工藝、產(chǎn)地等等。比如金瓜貢茶就沒有樹齡上的要求。在制茶方面，原料多注重產(chǎn)地，入倚邦的曼松，無量山脈的困鹿山等小產(chǎn)區(qū)。至于古樹茶一項(xiàng)，多是混采，采茶、制茶之人以茶葉品質(zhì)的高低來制作產(chǎn)品。
換言之，過去皇室貢茶更看重是茶葉的味道、制茶的工藝，若品質(zhì)出眾，縱然樹齡很小也照樣采摘。但品質(zhì)不達(dá)標(biāo)，樹齡再久也棄而不用。
就拿現(xiàn)在大火特火的困鹿山來說，早期就是皇茶貢茶園。現(xiàn)在困鹿山的許多茶樹大致在二三百年左右，這么算來當(dāng)年這些茶樹都是小樹，這些茶樹當(dāng)年產(chǎn)的茶葉都可以作為皇家貢茶。而現(xiàn)在的很多人都只看樹齡，這豈不是舍本逐末么。
茶好喝才是最重要的，所謂名山名水出好茶，樹齡是加分項(xiàng)，但不是唯一項(xiàng)。
