人在江湖，身不由己。身在茶江湖，總會(huì)有不由己的時(shí)候，每逢春茶都會(huì)聽(tīng)到這樣那樣的爆炸性新聞，譬如：
2017年3月，一棵號(hào)稱有1280年樹齡的老班章“茶王樹”，頭春價(jià)格一度創(chuàng)下32萬(wàn)元一公斤的天價(jià)；而在2018年，這一紀(jì)錄再次被刷新，市場(chǎng)上傳出“茶王樹”、“茶皇后”頭春茶分別被以每公斤68萬(wàn)元、46萬(wàn)元收購(gòu)。
小編的親身經(jīng)歷，今年小編在冰島老寨收茶時(shí)，親耳聽(tīng)到當(dāng)?shù)匾粦舨柁r(nóng)以98萬(wàn)元的高價(jià)售出一顆單株，單采單制。此事雖未有人炒作，但聽(tīng)到此信息的我也大吃一驚。
除了此類天價(jià)普洱茶，圈中的人還能直接體會(huì)到山頭古茶的價(jià)格每年都在跳躍式增長(zhǎng)，無(wú)論市場(chǎng)表現(xiàn)如何，源頭都一如既往的火熱。
不禁讓人咋舌，古樹茶的價(jià)格真的是很高啊。
為什么古樹茶價(jià)格會(huì)漲的如此快？
不得不承認(rèn)，普洱茶的發(fā)展是“爆炸式”的，茶興于唐而盛于宋，百花齊放于明清，而云南在唐朝時(shí)候是“南召國(guó)”、在宋朝時(shí)候是“大理國(guó)”，也就是說(shuō)普洱茶在歷史發(fā)展的進(jìn)程當(dāng)中是脫節(jié)的，一直到清朝，才有相對(duì)較多的史料記載，但無(wú)論如何，普洱茶的發(fā)展相比其他中原地區(qū)的茶類，發(fā)展速度都是要慢的，而當(dāng)古樹茶的品飲價(jià)值、收藏價(jià)值、美學(xué)價(jià)值被挖掘出來(lái)時(shí)，必然在數(shù)年之間呈現(xiàn)爆炸式增長(zhǎng)；
高本身是一個(gè)狀態(tài)，簡(jiǎn)言之，價(jià)格的高低是相對(duì)的，如果說(shuō)普洱茶的價(jià)格相對(duì)前些年漲高了幾倍，這沒(méi)毛病，行業(yè)要發(fā)展，價(jià)格漲是必須的。所以在討論之前，我們必須定一個(gè)參考，沒(méi)有比較，哪里來(lái)的高低呢？
首先是普洱茶的自我比較，這涉及到品類細(xì)分，古樹茶是普洱茶的一個(gè)小品類，相比于臺(tái)地茶、小樹茶，古樹茶有必要高嗎？當(dāng)然。原因有二，量少，質(zhì)精。特殊的地理氣候資源不是哪里都有，特殊就意味著數(shù)量少，再翻一倍也會(huì)有懂的人來(lái)追。
據(jù)小編了解到的數(shù)據(jù)：
2017年云南省普洱茶產(chǎn)量13.9萬(wàn)噸，古樹茶產(chǎn)量不超過(guò)5000噸，占比不足4%。物以稀為貴，乃古今往來(lái)之真理，所以古樹茶的價(jià)格高于臺(tái)地、小樹是必然的；另外古樹茶生長(zhǎng)環(huán)境、品飲體驗(yàn)都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于臺(tái)地、小樹茶之流，所以古樹茶價(jià)格高是情理之中；
其次古樹茶作為普洱茶的高端品類，我們可以橫向比較其他茶類的高端品類（綠茶、巖茶）等，以純正的古樹茶+精良的工藝來(lái)說(shuō)，古樹茶的價(jià)格在高端茶這個(gè)大品類來(lái)說(shuō)，不算太高；第七屆中國(guó)武夷山大紅袍茶文化節(jié)上，20克大紅袍母樹茶拍出20.8萬(wàn)元天價(jià)。
事實(shí)上，就以勐庫(kù)而論，除冰島五寨、磨烈、小戶賽等少數(shù)幾個(gè)山頭之外，許多山頭的古樹茶的生長(zhǎng)環(huán)境、古茶品質(zhì)都可稱高端，但價(jià)格卻表現(xiàn)平凡。
為什么大部分人會(huì)覺(jué)得古樹茶價(jià)格高呢？
首先是炒作；有大量資金涌入山頭以高價(jià)收購(gòu)原料導(dǎo)致山頭茶原料價(jià)格高漲，另外零散客人的交易對(duì)于原料價(jià)格的哄抬（就比如上面列舉的）；
其次是市場(chǎng)混亂。消費(fèi)者買到的茶常常名不符實(shí)，換言之，市場(chǎng)上充斥著非常多的名山茶次品，長(zhǎng)此以往，消費(fèi)者形成心理落差，內(nèi)心會(huì)認(rèn)定古樹茶價(jià)格很高；
最后是日益飛漲的價(jià)格卻沒(méi)有匹配的品牌、古茶文化、價(jià)值；茶葉作為最能代表中國(guó)傳統(tǒng)文化的飲品之一，不得不承認(rèn)，茶葉的高價(jià)，很大程度上承載了文化、精神、價(jià)值在里面，缺乏它們，古茶顯得“虛高”。
