普洱茶大變局：由空間的爭奪，到對時間的重視
普洱茶的大變局：由全產(chǎn)業(yè)鏈到長產(chǎn)業(yè)鏈，由空間的爭奪，到對時間的重視。最新趨勢是，空間不一定要寬，但時間一定要足夠長，要能至少穿越一兩個大周期，才能收獲投資的復(fù)利回報。
空間不一定要寬，是指茶企會聚焦原產(chǎn)地，切一塊細分市場來做，而不是以前在茶山與市場，到處跑馬圈地。
時間拉長，價值做高，空間聚焦，貌似新時期玩轉(zhuǎn)長產(chǎn)業(yè)鏈三板斧。
我們生活的三維時空，由長寬高構(gòu)成。我的理解，寬是空間，長是時間，高是精神與意志層面，跟一般人說的三維時空是兩碼事。
全產(chǎn)業(yè)鏈描述的是產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)之整合，從上游開始，經(jīng)過中游，一直到終端末梢，將所有環(huán)節(jié)整合起來，就叫全產(chǎn)業(yè)鏈。全產(chǎn)業(yè)鏈反映的是產(chǎn)業(yè)的共性一面，也就是說，只要做企業(yè)，或做生意，就將面臨所屬行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈問題。我們知道，每個行業(yè)都有其特性，籠統(tǒng)地說全產(chǎn)業(yè)鏈，就好像大家都是人，而不去區(qū)分男人、女人。所以，企業(yè)只談全產(chǎn)業(yè)鏈的整合，貌似高大上，其實是無能的表現(xiàn)，全之下的行業(yè)特性，才是產(chǎn)業(yè)鏈最核心、最本質(zhì)的東西。如果全那么容易解決問題，人類早就共產(chǎn)主義了……
研究產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)本質(zhì)與特性，需要構(gòu)建模型。我依據(jù)的模型就是三維時空模型。人類生活在三維時空。通常的說法，三維時空，是立體的三維空間加時間。我覺得其見物不見心，真實的世界是精神與物質(zhì)共存，從本體論上來說是“心物一元論”。哲學(xué)就不扯多了，回到現(xiàn)實的具體問題，三維時空要以人心為主，科學(xué)研究表明，人的意念，是一種高能量物質(zhì)，能穿越時空，能扭曲與折疊時空，這證明人有了“心”，才“與天地參”。所以在做產(chǎn)業(yè)鏈的三維時空研究時，我加了人心這個變量，即價值軸。
產(chǎn)品變文物，有界慢養(yǎng)的茶行業(yè)
產(chǎn)業(yè)是人類在三維時空創(chuàng)造的，而不是跳出三界外，不在五行中，其肯定要受時空的寬度、長度、高度影響。不同的行業(yè)，其長寬高比例不一樣。有些行業(yè)特別適合做寬，比如快消品。在互聯(lián)網(wǎng)興起來之后，有“無界”之說法。這就是做寬的極致表現(xiàn)。
適合做寬的行業(yè)，容易標準化，容易平面擴張。即便以技術(shù)驅(qū)動，也是更新迭代快，各領(lǐng)風(fēng)騷三五年。其缺少護城河，也很難建立長久的技術(shù)與文化優(yōu)勢，需要不斷進化，并展示強大的肌肉求生存。在寬的行業(yè)，龐大的生態(tài)鏈就是最大的護城河，“越大越安全”就是殘酷的叢林生存法則。在寬方面，它們貌似無界，但在時間的長度，價值的高度則未必。馬云可以被后來者取代，但茅臺酒的價值越老彌香。
茶行業(yè)，尤其是普洱茶行業(yè)，是典型的長產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)，其天然適合將產(chǎn)業(yè)鏈在時間長河中拉長來做。
拉長有什么好處？
一是收獲超越經(jīng)濟周期的投資復(fù)利回報。也就是，做寬的“無界”行業(yè)，天天在打仗，滿世界攻城掠地，隨時處于斗爭狀態(tài)，玩的是戰(zhàn)時經(jīng)濟，展示了人類阿修羅的一面。而在時間長河里釣大魚的行業(yè)，更像寵辱不驚的絕頂圍棋高手，你玩你的，我玩我的，泰山崩于前而色不變，在人心與宇宙最深處從容布局落子。做價值投資復(fù)利的，一定是最寂寞的高手！
二是時間長了，產(chǎn)品變成文物，從業(yè)者變成受人尊重的老前輩，企業(yè)的歷史文化價值不請自來。也就是，價值的高度可以通過時間來養(yǎng)成。當年落下的閑子，有意無意成就了如今的行業(yè)地位。比起開門見山的“無界”行業(yè)，有界的慢養(yǎng)行業(yè)，可以曲徑通幽，更深得東方美學(xué)之旨趣。
三是，茶行業(yè)的價值高度契合國運。首先茶是一種后現(xiàn)代社會的生活方式，一種跟人類命運息息相關(guān)的靈妙之物，難道沒有市場嗎？其次，盛世興茶，茶是中華復(fù)興，向全球輸出的國家名片。美國崛起，可口可樂成為20世紀全球化的代表符號。中國崛起，21世紀茶通天下……
價值鏈的高，主要體現(xiàn)在精神與意志層面。后現(xiàn)代社會的生活方式，就是當今人類社會的一種精神追求與發(fā)展方向。而意志，就小而言有小群體的意志；就大而言有國家意志，最近一兩年國家領(lǐng)導(dǎo)人經(jīng)常為中國茶打call，就是推動中國茶向世界強勢傳播的一種國家意志。落實到茶企戰(zhàn)略而言，一定要立志高遠，將企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略融合到更牛叉的人類意志中去，從而將企業(yè)戰(zhàn)略上升到行業(yè)戰(zhàn)略，地方發(fā)展戰(zhàn)略，甚至國家戰(zhàn)略之高度，跳出企業(yè)小我之境界，主動融入人類命運共同體大合唱中去……
脫新入舊，打造綜合的長產(chǎn)業(yè)鏈模型
在《詭異的2018，從茶農(nóng)直銷與財團布局說起》一文中，白馬非馬說到：
在大家都跑到茶山找茶農(nóng)哄抬物價的時候，茶山原料倉正在強勢崛起。與賣新茶與純料的茶農(nóng)直銷模式不同的是，茶山原料倉是建立在長期倉儲陳化的基礎(chǔ)上，山頭純料只是其品質(zhì)管控的一個環(huán)節(jié)，遠不是全部。
其品質(zhì)模型是綜合的長產(chǎn)業(yè)鏈模型，而不是以山頭純料為核心的單一短產(chǎn)業(yè)鏈之茶農(nóng)直銷模型。
產(chǎn)業(yè)鏈單一且短，讓山頭話語權(quán)被茶農(nóng)攫取。
綠茶就是典型的單一短產(chǎn)業(yè)鏈模型，故綠茶核心產(chǎn)區(qū)流行茶農(nóng)直銷。鐵觀音告別濃香型傳統(tǒng)，走綠茶化的清香型創(chuàng)新道路，結(jié)果鐵觀音茶農(nóng)小妹滿電腦屏幕飛，也壞了鐵觀音大好前程。痛定思痛，近年來，鐵觀音向傳統(tǒng)回歸。
繼鐵觀音之后，古樹普洱茶也是綠茶化的重災(zāi)區(qū)。這些年來，山頭韻味趨同，都是香甜柔。如果只追求香甜柔，何必追求古樹，向陽茶樹、高香型品種小樹、工藝創(chuàng)新，很容易做出香揚水柔的茶來。綠茶貴新，大家都上山追新茶，必然造成普洱茶的綠茶化。茶農(nóng)直銷是稀缺型綠茶小產(chǎn)區(qū)的最大霸權(quán)，于是綠茶化的古純時代，我們都在為茶農(nóng)打工。
后發(fā)酵，是21世紀以來茶產(chǎn)業(yè)做大做強的最大秘密。普洱茶倚老賣老，引來跟風(fēng)者無數(shù)，如今白茶、紅茶也能越陳越香，老鐵就更不用說了。它們?yōu)槭裁匆撾x新入舊，還不是想打造綜合的長產(chǎn)業(yè)鏈模型。
