2015年以來，柑普茶成為茶行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的焦點(diǎn)，在市場(chǎng)上以不可阻擋之勢(shì)迅速火遍大江南北，其產(chǎn)銷的火爆場(chǎng)面吸引了眾多茶企和商家紛紛加入戰(zhàn)局，市場(chǎng)呈現(xiàn)出“百家爭(zhēng)鳴百花齊放”的局面。但這場(chǎng)繁華會(huì)持續(xù)多久，眾說紛紜。
市場(chǎng)好了，攪局者也來了
柑普茶的出現(xiàn)，像是給低迷的傳統(tǒng)茶業(yè)打了一針興奮劑。近幾年，傳統(tǒng)茶葉行情一度低迷冷清，但柑普茶卻演繹了一出高歌猛進(jìn)的逆市傳奇。數(shù)據(jù)顯示，2015年新會(huì)柑普茶的產(chǎn)值約6億元，2016年達(dá)到16億元，1年時(shí)間暴增10億元，2017年產(chǎn)值將繼續(xù)增加。如此振奮人心的數(shù)字，讓茶人失落的心再度活躍了起來，激勵(lì)他們用飽滿的激情進(jìn)入了這個(gè)他們認(rèn)為的藍(lán)海。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，為了趕上新會(huì)柑普茶這波熱潮，2017年，新會(huì)新注冊(cè)的生產(chǎn)柑普茶的企業(yè)有2000多家。如此大幅度的增長(zhǎng)，足見這個(gè)大蛋糕的誘惑力有多大。
可是，增加了如此多的企業(yè)，新會(huì)到底有多少柑源來滿足如此巨大的生產(chǎn)需求呢？
據(jù)悉，新會(huì)陳皮的核心產(chǎn)區(qū)主要指天馬、梅江、茶坑、東甲、西甲，以上5地位于咸淡水交界，兩岸為珠江三角洲沖積平原，土地肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，海水成分和淡水混合，加上三山環(huán)抱的天然屏障，出產(chǎn)的柑品質(zhì)最為優(yōu)質(zhì)。但隨著近些年新會(huì)的發(fā)展建設(shè)，這些地區(qū)有很多土地被征收開發(fā)，產(chǎn)區(qū)面積大量減少。到2016年底，新會(huì)柑種植面積6.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)7萬(wàn)噸。所以，目前市場(chǎng)大幅擴(kuò)張，核心產(chǎn)區(qū)的柑源應(yīng)該不足以滿足急劇涌入的柑普茶生產(chǎn)企業(yè)的需求，而且傳統(tǒng)核心產(chǎn)區(qū)與外圍產(chǎn)區(qū)的柑在價(jià)格上相差懸殊。所以，該業(yè)內(nèi)人士表示，按照這種情況，我們有理由懷疑，市面上宣稱核心產(chǎn)區(qū)柑源的柑普茶產(chǎn)品，肯定有打著“李逵”名號(hào)的“李鬼”。
大浪淘沙，品質(zhì)才是硬道理
雖然柑普茶市場(chǎng)的大爆發(fā)讓茶行業(yè)再次煥發(fā)了生機(jī)，但如此規(guī)模的大冒進(jìn)也有一定的隱患。
如今，走進(jìn)任何一家茶葉市場(chǎng)，賣柑普茶的商家不勝枚舉，但價(jià)格卻有天地之別。以小青柑為例，一斤從幾十元到幾百元不等，還都宣稱用的是新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)的柑源、正宗云南的熟普。但據(jù)了解，今年新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)的柑收購(gòu)價(jià)近30元/斤，制成1斤柑普茶需要6斤柑，再加上茶葉和人工的成本，可以斷定那些價(jià)格特別親民的小青柑的品質(zhì)很難得到保證，小青柑不全都是“小心肝”。
雖然目前柑普茶市場(chǎng)的發(fā)展有些“用力過猛”，但真正希望在這條路上長(zhǎng)期發(fā)展的企業(yè)并不擔(dān)心未來的發(fā)展。“僑寶”柑普茶北方地區(qū)銷售總監(jiān)郭恒春就對(duì)自家產(chǎn)品未來的發(fā)展很有信心。他認(rèn)為，這段時(shí)間正好是市場(chǎng)的洗牌期，經(jīng)過大浪淘沙的洗滌，小作坊式的柑普茶加工產(chǎn)品必將會(huì)被淘汰，堅(jiān)持產(chǎn)品品質(zhì)的企業(yè)才能最終留下來。他堅(jiān)信，柑普茶產(chǎn)業(yè)將走向新的高度和層面。
長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要先行
雖然大家對(duì)柑普茶市場(chǎng)的未來發(fā)展充滿信心，但行業(yè)要健康發(fā)展，必須建立標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，柑普茶的原料是柑皮加茶葉，對(duì)這個(gè)特定品種目前沒有產(chǎn)品質(zhì)量方面的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也暫時(shí)沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)，只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。各家企業(yè)都以自家標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)桿，最終把消費(fèi)者弄得一頭霧水。所以，業(yè)內(nèi)人士指出，柑普茶要長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，要在外形、加工工藝、品質(zhì)、衛(wèi)生安全上進(jìn)行規(guī)范，建立一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)更健康、可持續(xù)的發(fā)展。據(jù)悉，此項(xiàng)工作目前已經(jīng)被新會(huì)地區(qū)相關(guān)部門提上了工作日程。相信有了完善的標(biāo)準(zhǔn)之后，柑普茶市場(chǎng)將更加規(guī)范。
普洱茶的異軍突起確實(shí)讓茶行業(yè)再次煥發(fā)生機(jī)。記者認(rèn)為，隨著更多企業(yè)資金的涌入和大量推廣活動(dòng)的繼續(xù)開展，加之柑普茶本身優(yōu)質(zhì)的保健養(yǎng)生功能，柑普茶市場(chǎng)的火爆還將持續(xù)。但品牌想要在這一次柑普茶的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，就務(wù)必緊跟市場(chǎng)步伐，精準(zhǔn)判斷市場(chǎng)需求，保證產(chǎn)品品質(zhì)，堅(jiān)持口碑建設(shè)以及產(chǎn)品創(chuàng)新。
