過去2年，柑普茶主要是由熟茶+新會陳皮通過烘焙的方式制成。今年柑普茶的種類得到極大的擴充，工藝上除了烘青更多了生曬。更有一些茶企開始嘗試陳皮+生茶的組合，用百花齊放來形容今年的柑普茶市場再合適不過。
先說說陳皮+生茶的組合，這樣的產(chǎn)品目前喝到的人很少，在茶友中的口碑可以說褒貶不一。我本人雖然還沒有喝到這樣的產(chǎn)品，但是在家里測試了生茶與陳皮的組合，我個人感覺當(dāng)生茶與陳皮組合后，陳皮的味道蓋住了生茶原有的香氣，但在口感上，除了生茶原有的生津回甘更多了陳皮的甘甜。至于會有多少人喜歡這個味道，就看茶友們后續(xù)的回饋了。
去年生曬小青柑已經(jīng)少量出現(xiàn)在市場當(dāng)中，這類產(chǎn)品的市場反饋非常不錯。早在6月份的時候，就有不少茶客點名要此類產(chǎn)品。有了去年的試水加上今年的預(yù)購熱情，生曬柑普茶的行情必然特別好。
同樣是柑普茶，目前市場上冒充的新會柑大多是烘焙形產(chǎn)品。根據(jù)以往的經(jīng)驗，哪一類產(chǎn)品B貨多，對應(yīng)產(chǎn)品的市場就會有一定萎縮。畢竟劣質(zhì)品也要占有一定的市場份額，作為茶客很多人也不愿意做試茶的小白鼠，作為經(jīng)銷商肯定哪種產(chǎn)品好做進哪種。
綜合來看，從茶商到經(jīng)銷商再到消費者，柑普茶中的生曬柑普最受大家的期待。2017年柑普茶中最熱的產(chǎn)品很有可能就是生曬小青柑。
