土林2009年無量山貢餅開湯品鑒

  品牌:2009年無量山貢餅100g(國慶六十周年)。
 
  茶品:普洱生茶,取樣:7.06g。
 
  器具:110cc高溫白瓷蓋碗;玻璃蠶絲網(wǎng)漏;20-30cc品茗杯;不銹鋼電磁泡茶套裝。
 
  水:桶裝天然反滲透礦泉水。
 
  沖泡方式:洗茶95-100°c沸水;不計時間,緩沖快出;每品飲95-100°c沖泡。
 
  品飲試開湯,入口溫度45°c-48°c。
 
  氣溫濕度:23°c,濕度78%。
 
  行業(yè)標準對比參照品:沒有。
 
  正面包裝,防潮包裝。
  背面包裝:
  棉紙包裝:
  密封保存,新開茶餅面(未醒茶)
 
  餅型:均整平滑,緊密度高。
 
  餅面:條索完整,緊結,條索較肥壯,無明顯氣味散發(fā)。
  開封醒一段時間:顯油亮。
  洗茶,2次,沸水。茶底顏色與年份相符,初顯陳茶氣味,帶藥香氣。


  一請茶。第一入口感覺為香,陳香與藥香已溶于湯汁間;湯帶苦,入口即消,口感無雜;湯色淺黃橙色,缺乏油亮與稠。
  二請茶。香為主導,渾厚的香往上串,口腔內感覺厚度尚可,微苦,有澀但不明顯。回甘,生津尚未明顯。
  三請茶。感覺同上!回甘明顯,在喉部。遺憾是湯有點粗,上腭,舌而也帶澀。

  四請茶。湯出現(xiàn)乏力,苦,澀基本消退完,初顯水味,湯不再感覺到濃郁。香仍溶于湯,但已弱。
  五請茶。橙黃湯色微下降,苦澀全退,湯多了份溫和,甜味初顯;仍有香溶于湯。
  六,悶!湯水淡,香仍存在。
  七,加悶一泡。除了湯色澤一切基本沒有了。

  茶渣:成熟葉片為主;梗為輔,較粗壯;芽頭較少,較幼小;茶渣葉,梗,芽彈性好。
  個人總評:82分。此茶香氣足,有回甘,生津,回甜共性。遺憾是湯水路欠細,口感略粗。茶餅選用較大的樹齡原料,尚不是每泡都是沸水沖泡也是耐泡的。日后還有一定的轉化空間。
 
  品飲此茶已經(jīng)有三年有余,受天氣影響十分大,湯色,口感四季變化無窮,比較難以捉摸。
 
  此茶早2年已經(jīng)被哄抬價格,市面流通已(包括tb)不多,土林的拳頭產(chǎn)品,有茶的朋友且喝且珍惜吧。
 
責編: 語笑嫣然
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