大益2013年生肖紀念餅——靈蛇獻寶品鑒


  【外觀】
 
  茶餅壓的不算緊,隨便徒手都可以撥一角出來。餅模壓的均衡好看,茶餅面拼配條索粗壯、完整、立體。餅面灑有少許茶芽,現(xiàn)階段仍然是白毫,尚未大幅轉(zhuǎn)色,只帶少量輕輕金黃之茶毫。從餅背看來,茶葉亦算粗壯,而且完整有序,茶芽看來較多,略為幼細,當中混有少許黃片,還算可以接受。整塊茶餅的顏色,已略有轉(zhuǎn)深。
 
  【干茶茶香】
 
  雖然干茶茶香具有一些刺激感,不過,當中的香甜、開揚、擴闊、潤澤,確實有大樹茶的本色;在香甜之余,更感覺到濃稠,心懭神怡的那一種境界,有引蛇出洞的感覺,不錯。唯一嫌棄的是香氣中那青澀感有點明顯,干茶茶香暫時未算討好。但普洱茶是講求陳化的,通過時間,慢慢陳化,這種青澀感最終會減退轉(zhuǎn)化,不必擔心。
  【開茶茶香】
 
  開茶了,雖然有著濃郁的茶香,但青澀感仍然明顯,感覺相當年青,不過厚實而微甜,茶香開揚;只嫌青澀感還是頗重的,沒辦法,茶品年紀還小,還得占著茶友的存茶空間,繼續(xù)存放。
 
  湯色呈淺黃微微泛橙色,通透,明亮。
 
  【茶湯滋味】
 
  待茶湯稍涼后入口,確實感受到大樹茶的膠質(zhì)那種濃稠感,茶湯水滑又厚實,有著不錯的滋味,柔中帶剛。湯質(zhì)之中,有一股挺特殊像花香的微甜感覺。喝后,有一股幸福的滿足感。
責編: 語笑嫣然
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