【大牌來PK】大益2002年明品7542 PK 2012年205批7542

  02年勐海茶廠傣文7542(廣州干倉),是點茶后私下向木兄追加的,只為了解一下老7542的風格。前兩年主要補下關生茶,而大益生茶處于快速漲價期一直沒怎么買過,現(xiàn)在有所回落希望找到合適的就補上一些低價位的產品,尤其是標桿7542。2012年205批7542已經有幾位茶友開過湯了,評價不錯、價位也合適,特意找來與02年對比學習。
 
  干茶:
 
  02年7542干爽、條索清晰,茶香沉、無異味微有粗雜味(個人感覺,關茶比較常見);
 
  12年7542松緊適中、略有轉化,餅面用料精細、餅底用料較粗黃片不少,茶香較顯、小許青味和煙味、略有蜜香;
 
  湯色湯質:
 
  02年7542湯色橙紅透亮、湯質較稠厚;
 
  12年7542湯色蜜黃透亮、湯質較厚;
 
  02年7542入口較厚滑,茶香弱、茶味較平淡,粗雜味較明顯(每泡后聞葉底、蓋碗蓋子、公道杯都有),微澀無苦,回甘、生津弱,微有蜜甜;第6泡感覺茶味較淡之后每泡悶泡1分鐘以上,湯色和茶味略有提升但粗雜味同時提高影響口感,沒感覺有喉韻與留存度。
 
  12年7542是品試同一泡02年的并體會記錄、稍隔片刻接著品試的,由于02年的香和味較淡,接著試12年的對比性更突出,入口蜜香較濃略帶青味和煙味,苦澀較顯、化得快,回甘、生津尚可,回甜較好,有一定的喉韻與留存度。
 
  耐泡度:
 
  兩款茶至少都可以泡10泡。
 
  感覺兩款茶的條索較好、拼配揉捻相似。
 
  總結:
 
  也許是近年茶品傾向現(xiàn)喝,12年7542現(xiàn)喝口感較豐富、呈現(xiàn)一定的適口性,正如巖上草兄所評價的“均衡”,不過深度和持久度一般,相信今后也不可能變得很強,畢竟茶質和價位擺在那里。
 
  至于02年7542,除了湯質和耐泡度,暫時體會不到亮點和老茶的愉悅口感。今天單獨試第二泡,沒有了其它影響,但口感跟昨天大致一樣,茶香、茶味還是覺得偏淡,粗雜味明顯。


 























































責編: 米渣
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