2014年書(shū)劍普洱劍膽書(shū)心.賀開(kāi)賞析

　　【品名】劍膽書(shū)心.賀開(kāi)

　　茶葉的采摘一般分為春、夏、秋三季，春茶因生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，內(nèi)涵物質(zhì)最為豐富，茶湯滋味濃，韻味強(qiáng)，回味久，整體表現(xiàn)佳，秋茶香氣好，韻味長(zhǎng)，所涵物質(zhì)沒(méi)有春茶多，整體表現(xiàn)略不如春茶，因而有春一秋二的排序。然，也有秋茶采收天氣最佳，秋高氣爽，好茶倍出，更易做出好茶的說(shuō)法，所以也有江湖人認(rèn)為，秋茶勝于春茶。各有所好，各執(zhí)一詞，不管是春茶好，還是秋茶佳，關(guān)鍵還要看制茶之人與飲茶的江湖朋友。于我（阿飛）而言，我覺(jué)得就品質(zhì)來(lái)說(shuō)，同一個(gè)產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的秋茶確實(shí)略遜于春茶，但是我可以用50%以下的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)到70%以上的品質(zhì)，如果是平時(shí)收藏了自己當(dāng)做口糧的話，我更愿意選擇秋茶。更重要的是，存放幾年之后，我們?cè)谝獾氖强诟校冗^(guò)很多存放出來(lái)的秋茶，包括幾年前我自己存放的秋茶，所表現(xiàn)出來(lái)的，絕不遜于春茶。







　　茶葉的采摘一般分為春、夏、秋三季，春茶因生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，內(nèi)涵物質(zhì)最為豐富，茶湯滋味濃，韻味強(qiáng)，回味久，整體表現(xiàn)佳，秋茶香氣好，韻味長(zhǎng)，所涵物質(zhì)沒(méi)有春茶多，整體表現(xiàn)略不如春茶，因而有春一秋二的排序。然，也有秋茶采收天氣最佳，秋高氣爽，好茶倍出，更易做出好茶的說(shuō)法，所以也有江湖人認(rèn)為，秋茶勝于春茶。各有所好，各執(zhí)一詞，不管是春茶好，還是秋茶佳，關(guān)鍵還要看制茶之人與飲茶的江湖朋友。于我（阿飛）而言，我覺(jué)得就品質(zhì)來(lái)說(shuō)，同一個(gè)產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的秋茶確實(shí)略遜于春茶，但是我可以用50%以下的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)到70%以上的品質(zhì)，如果是平時(shí)收藏了自己當(dāng)做口糧的話，我更愿意選擇秋茶。更重要的是，存放幾年之后，我們?cè)谝獾氖强诟?，喝過(guò)很多存放出來(lái)的秋茶，包括幾年前我自己存放的秋茶，所表現(xiàn)出來(lái)的，絕不遜于春茶。


　　2014年秋，秋茶上市，最讓我們驚喜的是秋茶的價(jià)格并沒(méi)有受市場(chǎng)太多的炒作，也可能是因?yàn)榇翰鑳r(jià)格偏高，整體銷(xiāo)量下滑的關(guān)系，收秋茶的人并不多。這就給了我們很好的收購(gòu)優(yōu)質(zhì)古樹(shù)秋茶的機(jī)會(huì)，在遇到品質(zhì)好的古樹(shù)秋茶時(shí)，我們可以便可以以實(shí)惠的價(jià)格收得，并且還可以慢慢得挑選，慢慢的做，做出更高品質(zhì)的古樹(shù)秋茶來(lái)與大家分享。同時(shí)開(kāi)發(fā)出"劍膽書(shū)心"這個(gè)系列的古樹(shù)小餅做為書(shū)劍古樹(shù)秋茶小餅的延續(xù)。讓江湖朋友們可以以最實(shí)惠的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)到最高品質(zhì)的古樹(shù)秋茶。