2014 斗記七星北斗生餅 品評(píng)




  餅面-----
 
  餅形工整餅緣密實(shí),壓制程度屬於最緊級(jí)別,表面可見(jiàn)葉形梗條顯壯碩,芽尖及嫩葉的白毫生長(zhǎng)茂密,顏色層次豐富,整體色調(diào)適中。




  湯色口感-----
 
  10g對(duì)280ml,五人共同品飲,洗茶一道,10秒出湯,湯色顯澄黃清澈透亮,前段湯水入口甜潤(rùn),部分茶友認(rèn)為有焙火韻味,茶勁有力道,湯質(zhì)有厚度,澀感輕而恰當(dāng),苦感微而易化,鮮爽度有但不活潑,杯底香氣充沛,偏花香,帶一些焦糖香,濃郁持久,中段湯水湯色加深不多,湯質(zhì)表現(xiàn)更加渾厚飽滿,澀感雖然有增加,但是口腔內(nèi)生津迅猛,舌緣遍生甘甜,回甘明顯,但是反應(yīng)時(shí)間略有遲滯,部分茶友認(rèn)為喉韻表現(xiàn)雖順暢,但是也因澀感凝重不夠俐落,后段茶湯苦澀趨緩,甜度恰當(dāng),維持一段均衡適飲的狀態(tài),再后續(xù)的尾水茶湯漸薄,出現(xiàn)水味。



  茶底-----
 
  整葉比例多,有一部分芽尖料,暗色葉基本沒(méi)有,斷梗較少,梗葉芽的比例恰當(dāng),利於日后陳化,有一粒比綠豆稍大茶果,顯示可能谷雨前后采摘,開(kāi)湯后葉形舒展自如,厚實(shí)似革,葉脈堅(jiān)朗,符合大樹(shù)料級(jí)別特徵,整體用料等級(jí)屬於高。



 
  整體來(lái)說(shuō),本品屬於陽(yáng)剛之美,表現(xiàn)出來(lái)自高日照茶區(qū)的特徵。
 
  耐泡程度屬於中偏高,品飲價(jià)值屬於高。
 
  性價(jià)比暫時(shí)不清楚,未來(lái)陳化期待值非常高。
 

責(zé)編: 帝釋天
普洱茶品牌推薦
?