大益生肖茶--善美祥羊品評(píng)

  適逢周末,在家泡茶,試試今年大益茶的賀歲生肖茶--善美祥羊。
 
  善美祥羊的茶樣:為大餅上撬下的,撬得較松散,外觀條索粗壯、墨綠、油潤(rùn)、顯毫,勻凈度好,芽頭粗壯毫毛,干嗅有煙味。
 
  取茶約7.2克,120cc蓋碗,本地山泉水,沸水沖泡,洗茶2水,快進(jìn)快出,熱嗅茶香混有煙味、無異雜味。
 
  注水10秒出湯湯色金黃透亮湯水有煙味,
 
  前段湯水入口清爽微甜,初湯厚度就不錯(cuò),鮮爽度佳,澀感輕、略有苦感;
 
  隨著沖泡的進(jìn)行,花香漸顯、煙味漸去,掛杯香也漸明顯,中段茶湯湯色轉(zhuǎn)橙黃,幾無煙味,澀、苦感增加,回甘持續(xù),生津綿長(zhǎng),喉韻甘潤(rùn),湯水入口厚度增強(qiáng),鮮爽感維持,茶勁漸顯,體感明顯;
 
  隨著沖泡的繼續(xù),后段茶湯厚度不錯(cuò),苦澀已去,甘甜度凸顯,滿嘴甘甜。
 
  總體來說:豐厚鮮爽、香氣佳。
 
  茶底:深綠、鮮活,中壯葉為主、偏碎,整葉葉面寬大豐厚具堅(jiān)韌感,符合大樹料特徵,梗條粗壯,芽頭肥碩。
 
  耐泡程度屬於中偏高,品飲價(jià)值高,期待后期轉(zhuǎn)化,值得收藏。













責(zé)編: 帝釋天
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