彎弓是這幾年才被人們漸漸地認(rèn)識,長時間的沉寂,讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采,留住了那悠遠(yuǎn)的古韻。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f,清咸豐年以前,漫撒山村密集,人口過萬,彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個寨子,僅從彎弓大寨關(guān)帝廟的殘垣斷壁就可以預(yù)想當(dāng)年的繁華。后來,彎弓大寨逐漸衰落,漸漸淡出茶人的視線。
彎弓古樹生長在1800米以上的海拔,那里四季如春,高山雨水充沛,高海拔荒山野嶺,終年人煙稀少,少了世俗喧哇,原始森林古樹,自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古樹原生態(tài)有機(jī)品質(zhì)!帶有獨(dú)特原始的森林氣息,早春氣息強(qiáng)烈。湯水厚實飽滿,易武山的香柔體現(xiàn)較佳,喉韻綿長持久,穩(wěn)定性很好。彎弓古樹茶因為樹齡極大,還體現(xiàn)出一種不可替代的醇和度,這種醇無比舒爽,堪稱古樹茶中的佼佼者!
彎弓茶園的茶是易武茶中最貴的幾個地方之一,采摘這里的每一片茶葉必須得戰(zhàn)勝蚊蟲、戰(zhàn)勝寂寞、戰(zhàn)勝勞累,翻越遮天蔽日的森林,跨過瘴氣疊生的彎弓河,再駕駛摩托冒著生命危險在濕滑的林間小道上穿梭,最后才能將這一點(diǎn)點(diǎn)大山精華呈在茶客的眼前。 彎弓大寨的古樹茶把易武重重疊疊的云霧、直沖云霄的古樹幽韻都藏于內(nèi)質(zhì),想那參天古樹,歷經(jīng)著千百年的寒潮、風(fēng)雷、霹靂,欣賞著亙古不變的霧靄、流嵐、虹霓。訴說著曾經(jīng)的繁華與美麗。
采用石磨傳統(tǒng)工藝壓制而成,餅形端正,松而不散,透氣性好,易陳化,色澤烏潤;湯色黃亮,香氣獨(dú)特,蜜香顯著,回甘田滑,醇香;葉底富有活力,彈性好,均整,柔軟。
易武古樹茶的亮點(diǎn)三:女大十八變,隨之時間的沉積,一般3年之后,茶湯的品質(zhì)與飽滿程度可以用“豐韻細(xì)膩沉穩(wěn)厚實”、“密韻足而持久”來形容,這就是易武的古樹茶,時間越久您就越愛我。
從彎弓向西走一個多小時,翻過一個山頭便是漫撒老街,也稱漫撒大寨或漫撒,漫撒老街在漫撒山的山脊上,從遠(yuǎn)處看像一條升騰的巨龍。老街海拔很高,視眼開闊,是個觀山景的好地方,站在老街的小山包上眺望,四面群山層疊逶迤,白云如片片輕紗在蔥綠的峰谷間飄來浮去,當(dāng)山風(fēng)吹過白云飄走時,便可看到遠(yuǎn)處的倚邦茶山、蠻磚茶山、莽枝茶山、易武老街,眺望看到的美景,成了愛茶的茶癡們不斷尋覓的方向與目的地。
漫撒地勢雖高,但不缺水,是個適宜人群居住的地方,一千多年前已有少數(shù)民族在漫撒居住種茶,漫撒普桑河上游一扇磨附近生長著幾十畝千年古茶園,其茶樹樹圍已超過一百五十厘米,這片茶園是六大茶山最老的茶園。
彎弓古樹茶是易武茶中最貴的幾個地方之一,采摘這里的每一片茶葉必須得戰(zhàn)勝蚊蟲、戰(zhàn)勝寂寞、戰(zhàn)勝勞累,翻越遮天蔽日的森林,跨過瘴氣疊生的彎弓河,再駕駛摩托冒著生命危險在濕滑的林間小道上穿梭,最后才能將這一點(diǎn)點(diǎn)大山精華呈現(xiàn)在茶客的眼前。更無奈的是這密實的大山并不是處處都有茶,必須再翻一個山梁才能找到另一片較為集中的茶園,因為少,還有好,再加上獲得真品難,于是自然給予了彎弓高貴茶價一個最恰當(dāng)?shù)睦碛伞?
清順治年間已有江西和石屏的漢人進(jìn)入漫撒販茶,雍正末年大量的漢人涌進(jìn)漫撒定居、拓荒、種茶。至乾隆后期,漫撒的人口和茶園都多于易武。乾隆五十四年(1789年),漫撒建起了石屏?xí)^,石屏?xí)^占地10來畝,蓋得氣勢宏偉,有大殿、陪殿、廂房、廳堂,會館內(nèi)供著關(guān)公、孔明、還有送子娘娘。會館內(nèi)有口大鐘,有人肩高,敲一下十里之外都聽得見。
如今會館已坍塌無存,僅留下一塊建館時立的功德碑,從碑文來看,建會館時倚邦的曹土司捐銀五十兩,易武的伍土司捐銀六十兩,還有一百多位茶商、茶農(nóng)也捐了銀,碑文由蒙化廳的楊進(jìn)士撰寫,如此氣派張揚(yáng)的建會館,足見當(dāng)時漫撒的興盛和影響。
同治十二年(1873年)漫撒遭火災(zāi),半條街化為粟炭青煙,火災(zāi)后漫撒人用了三年的時間才恢復(fù)原貌。誰知好景不長,光緒十五年(1889)年,漫撒又遭第二次火災(zāi),全街被燒,損失更重,這場火讓漫撒財力耗空,跌進(jìn)低谷。 光緒二十年(1894年)漫撒再遭第三次火災(zāi),大火又將漫撒焚去大半,哀傷至極的漫撒人不再留戀這塊故土,大部分遷離了家園,到光緒二十一年(1895年)漫撒僅剩50戶人家,熱鬧喧沸了一百多年的漫撒變得蕭寂冷清,當(dāng)年時逢普洱府重修府志,新編纂的《普洱府志》里六大茶山的排名中沒有了漫撒而有了易武。
從洗茶開始,古韻蜜香就圍繞在你的味覺面前,讓你不僅僅吞咽的是口水,還有身心的放松和愉悅。 湯色金黃明亮,茶湯厚重、濃稠,香氣飽滿,卻不張揚(yáng)。入口后,厚、滑、甜、香,回甘持久,喉韻悠長。通體的感受一點(diǎn)一點(diǎn)的擴(kuò)散,喚醒著身體的每一個毛孔。
彎弓古樹茶不似班章的猛烈,不似刮風(fēng)寨的陰柔,那是一種來自高山的呼喚,大自然的回歸,可以帶著你的身心隨之而動的誘惑。那不是想象的浮華,是一種深沉悠遠(yuǎn)的韻,把你帶入飄渺的境地,讓通體清透,心靈隨之澄碧,那是易武最癡絕的經(jīng)典。
彎弓古樹茶,湯色濃艷金黃,入口醇潤、香甜綿滑,兩三杯入口,整個口感清新,清冽欲醉的感覺呼之欲出,五六杯下來,即感內(nèi)勁野性十足,苦澀極徽,是一款將內(nèi)斂發(fā)揮到極端的易武好茶。喝過后情不自禁回味,香味長留于唇齒之間,淡雅之中超然脫俗,實為茶中珍品。也難怪尋茶者們將彎弓列入古樹茶前五的金尊地位了。
彎工把易武正山重重疊疊的云霧、直沖云霄的古樹幽韻都統(tǒng)藏于內(nèi)質(zhì),想那參天古樹,經(jīng)歷著千百年的風(fēng)雨、霧靄,訴說著曾經(jīng)的繁華、美麗。
易武正山新貴-彎弓普洱茶
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