很慶幸作為新茶網(wǎng)的新手很突然亦很驚喜收到新茶網(wǎng)給我寄得蒲門茶葉功夫紅茶，自然很珍惜這次試茶機會，所以給派遞員申請在周末好好品味后再上傳報告。
基本信息
名稱：鳳慶23°·醇美滇紅功夫紅茶
等級：一級
廠家：云南鳳慶蒲門茶葉有限公司
年份：2018年7月
價格：68元
沖泡準(zhǔn)備：
茶具：110毫升大益白瓷蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯
茶量：5.1克
用水：桶裝礦泉水
周末下午，天氣晴好，室溫24度，非常事宜喝功夫紅茶的氣溫。
在喝茶前首先大致了解了蒲門茶葉公司的概況：應(yīng)該算是比較年輕但成長較快的一家公司，目前擁有優(yōu)質(zhì)茶葉基地20000多畝，其中古樹茶基地500多畝。是一家集茶葉種植、科研、加工生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)型企業(yè)；鳳慶地處瀾滄江流域，世界茶樹原產(chǎn)地，核心產(chǎn)茶區(qū)，以悠久的種茶、制茶歷史和源遠流長的茶文化而聞名。
快遞包裝盒不大，很方方正正的盒子，防壓充氣塑料袋內(nèi)包裹著一個明亮的黃色袋子，設(shè)計簡潔明快，包裝背面的說明也是簡明扼要。迫不及待的撕開封條之前，我一直以為里面是分袋獨立小包裝，發(fā)現(xiàn)竟然是成袋散裝，但撲鼻的醇香立馬包圍了我，抵消了對散裝的遺憾（因為自認(rèn)為小袋包裝利于外出攜帶）。不過廠家也很用心，口部有自封設(shè)計，即封閉了水分、異味對茶葉的干擾，也讓悠悠的茶香封鎖起來留給茶友們。
仔細看了看干茶，條索飽滿、較長，烏褐色有少許金黃豪芽，干凈無異味，花果香撲鼻。
洗茶：注入90度沸水快速洗茶，湯色金黃清亮，有花果香，公道杯中種無法形容的淡淡山花香氣。
第一、二泡：快速注水，5秒出湯，湯色金黃透紅清亮，有花果香，無苦澀，公道杯中依然是淡淡的山花香氣。
第三、四泡：快速注水，5秒出湯，湯色金黃，紅色微微加重，花果香，無苦澀，茶水有了少許甘甜，公道杯中的香氣隨著溫度降低有幾絲花蜜甜香冒出來了。
第五、六泡：緩慢注水，10秒出湯，湯色稍有所降低，但析出物反增加，茶水厚度增加，茶水甘甜，公道杯中花蜜甜香增大，類似熟普的蜜香氣。
第七、八泡：緩慢注水，此時緊縮的茶葉基本舒展開來，15秒出湯，湯色基本變化不大，茶水濃稠，味純甜，公道杯中的蜜甜持久性開始降低。
第九、十泡：稍增加水溫后注水，延遲出湯時間到25秒，湯色金黃色明顯降低，紅色度不變，濃稠味甜，香氣還在衰減。此時仔細觀察茶底，基本上是一葉或一芽一葉，有極少量的茶梗，這也是茶湯有醇甜的主要原因吧。到此時茶底仍有未完全舒展的茶葉，節(jié)約型的茶友可再壓兩泡，但厚度、醇香味會有所下降。
總結(jié):2018年鳳慶23°·醇美滇紅功夫紅茶總體來說湯色紅亮，滋味稠厚回甘好，香氣純正適宜，耐泡度已經(jīng)非常好，相對價格來說是一款非常不錯的功夫茶。
來源：新茶網(wǎng)
作者：小燁
