品味班章,南詔御沱:2019年下關沱茶南詔御沱生茶試用評測報告

  每次收到茶樣都非常的開心,但也非常的忐忑,怕寫不好茶評,辜負了新茶網的信任。
 
  收到之后的好幾天,反復試泡了好幾次,與朋友共同品鑒了幾蕃,才敢下筆,終是有了些把握。
 
  19年下關南詔御沱,據(jù)說是選用班章五寨(老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡竜)大葉種茶菁研配的一款以布朗味為特色的茶品。
品味班章,南詔御沱:2019年下關沱茶南詔御沱生茶試用評測報告
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  蓋碗:琉璃170ml煮水器:陶泥制提梁+電陶爐
 
  室溫:29℃品杯:琉璃蓮花杯取茶點:沱心
 
  水溫:100℃茶量:8.5g
品味班章,南詔御沱:2019年下關沱茶南詔御沱生茶試用評測報告
  第1泡:30秒出湯,湯色綠黃,有淡淡梅子香和青味兒,入口柔和,微澀。
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  第二泡,20秒出湯,湯色綠黃,香氣入水,顯苦味,湯感厚。
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  第三泡,10秒出湯,湯色黃橙,苦感強烈,苦味和香氣絞融。
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  第四泡,5秒出湯,湯色棕黃,苦味香氣俱長,有回甘,微發(fā)輕汗。
品味班章,南詔御沱:2019年下關沱茶南詔御沱生茶試用評測報告
  第五泡,10秒出湯,苦味下降,青澀味顯,有回甘。
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  第六泡,15秒出湯,湯色橙黃,有甜水味。
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  第七泡,30秒出湯,湯色棕黃,水味重,整體湯感下降。
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  總結:這款茶是喝了好幾次,頭幾次只是感覺這茶湯比較柔,梅子香氣比較特別,沒有感受到其班章茶特點。所以決定從沱心取茶試泡。整體來說還是具有布朗茶的苦味和香氣,耐泡度還是比較可以的。入口雖有苦感,但化的比較快,湯感入口比較柔和,唯一美中不足是略有青味和澀味,后期還是具有轉化的可能,性價比比較高。
 
  在試茶的過程中,可以嘗試從,(餅茶、沱茶、磚茶)的各個部位取茶,因為每個每個點的,壓合松緊度不同,茶味兒和口感自然不同。若是有年份的老茶,可嘗試干醒濕醒。
 
 ?。ㄗ髡?澹瀞;來源/新茶網)
 
責編: 張二亮
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