一、茶品信息
名稱:景邁明前春茶
品牌:中茶牌
種類:普洱生茶
規(guī)格:357克/餅
原料:云南大種曬青毛茶
生產日期:2007年7月
保質期:長期保存,越陳越香
二、產品外觀
整茶外包裝一貫沿用中茶的特點,簡單,中規(guī)中矩,但各類標識齊全,明證自己的出身正宗。包裝內部,一張彩簽躍然茶餅之上,有白石老人幼子的為此茶寫的茶銘(呵呵,原諒我的無知,為此還特意上網求證了一番。),以及此茶用料的詳細介紹,更加凸顯此茶的血脈與地位。
茶餅外形邊緣已不齊整,呈松散狀,用茶針輕輕一撬即掉,但越往餅里越是緊湊,不容易撬動,更像是手工石壓制而成,嗅聞整個茶餅,有淡淡的香氣,按照此茶十二年儲存的年限,能有此香氣已十分不易,也說明此茶應該是干倉儲存,但看茶葉外表顏色以及此整茶的緊湊度,應該轉換的還不充分,特別是緊壓部分,更加不易于轉化。
圖片描述
三、開湯準備
時間:2019年8月12日晚
地點:家中
氣溫:陰雨,約28度
器具:仿古紫砂壺(約200cc)、玻璃公道杯等;
投茶:約8.6克
用水:家庭用凈水器過濾水
四、開湯鑒賞:100度開水洗茶一遍,醒茶20分鐘;第1至3泡,5秒出水;4泡以后,每泡茶湯增加3秒;
第一泡:入口清淡,茶湯也比較寡淡,微微潤滑,深品有些微苦,有淡淡蘭花香氣;
第二泡:潤滑度有所增加,香氣增加,苦澀增加,回甘及生津產生比較明顯;
第三泡:香氣增強,苦、澀度并沒有增加,回甘生津比較明顯,但口中生津仍帶有一絲苦澀,后背及額頭微微出汗,茶氣顯現;
第四泡:茶湯入口仍有苦澀度,入口后回甘生津持續(xù),茶湯比較明亮,香氣持續(xù);
第五泡:茶湯的苦澀度變化不大,鼻尖額頭都開始微微冒汗,回甘生津持續(xù),但感覺沒有上泡強,但口腔中香氣依據明顯:(有些喝飽的感覺了。)
第六泡:甜度持續(xù),但顯現一絲“水”味,茶質析出物質明顯減少。
六泡之后,腹脹的厲害,實在喝不動了,但仍繼續(xù)泡到八泡,始終伴有淡淡的香氣。
葉底:芽頭與粗枝并存,但整片葉子不是很多,老葉少許。
六、總體評價
雖然此茶12年的存儲及景邁的名頭,但茶餅過度的緊壓制應該在一定程度上也影響到了茶的整體轉化。不過此茶在開湯品飲的過程來看,蘭花香氣始終貫穿整個過程,茶氣比較足,回甘生津比較快,但尾水較快出現,也是此茶的小遺憾了。
以上僅作為個人開湯的口感,百人百口,茶葉向來有適口為珍的說法,因此,觀點僅作為參考建議,歡迎茶油多交流。
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