品牌介紹
“楊普號”乃云南知名茶文化人楊普龍所創(chuàng)。自立號以來,楊普號就以品質(zhì)和品格立足茶界,不跟風,不盲從,專注于小眾中高端圈子茶,為鐵桿茶友奉獻貨真價實、有品位有理念有表達的古樹茶。目前已經(jīng)在全國各地擁有了一定的影響力和品牌忠誠度,在全國多地擁有專賣店和經(jīng)銷店。
產(chǎn)品說明
品牌:楊普號
分類:普洱茶-生茶
廠家:昆明楊普號茶業(yè)有限公司
規(guī)格:200克/餅
凈重:200克
工藝:生茶
形狀:餅茶
年份:2019
原料:云南大葉種曬青毛茶
保質(zhì)期:越陳越香
圭臬,古意是標尺。這個產(chǎn)品系列的初心,就是希望塑造茶界的「標桿」。不管是從選料、制作還是包裝、傳達的概念,都希望是有代表性的。
知有繩尺,行有矩矱,乃成圭臬。
普洱茶尚有很多不確定的東西,但是普洱茶需要一個標桿,有些關(guān)于普洱茶的準則,也從來都不該被遺忘。每個人喜歡的口感不同,所以喜歡的茶也各種各樣,但作為制作者,應(yīng)該堅持這些應(yīng)該有的標準,做好茶。
一杯苦甜茶,再一次延續(xù)圭臬之路??嗵鸩璧膹娏覛庀ⅲc堅持的堅毅之心一致,很強烈。湯色淺黃明透,但滋味卻很濃烈,有苦感和澀感,很快褪去之后便是回甘生津。
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圭臬·苦甜茶,采用布朗茶區(qū)為原料精制成200克小餅。打開棉紙,看到干茶條索清晰,閃著獨特的「銀毫光」,呈香檳金色,有些不同尋常。
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聞干茶,是生普的氣息,帶有山野間的花蜜清香,清香柔和。
品鑒前準備:老陶蓋碗,玻璃公道杯,陶瓷品茗杯,天然深山礦泉水,取干茶8克左右。
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洗茶1遍出湯:湯色清淺明透,公道杯底掛香濃郁。
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第1-3泡湯色橙黃、透澈、明亮,苦底明顯,品種味鮮明,香氣高揚之中有輕柔
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第4-5泡茶湯顏色有所加深,但依舊顯得清淺;滋味更加濃烈,苦感大大增加,舌面有澀感,隨著苦澀褪去,回甘與生津也開始綿綿不斷;入口的強烈刺激感至后來的強烈生津,給人“先強苦后強甜”的極端感受。
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第6-8泡茶湯顏色依舊屬于小清新淺黃明透型;入口,濃強的苦感與稍弱的澀感共同刺激著舌面及兩顎,苦澀化開,回甘、生津亦十分強烈且持久;十足的茶氣在這一泡更加凸顯。
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要等到茶湯滋味不那么濃酣,基本得到10泡以后,此時茶湯入口有輕微苦感,但可感受到湯中有清甜感,茶氣也有些下降,加上之前不斷的回甘,口腔及喉嚨中甜潤感明顯。
最后,看了一下葉底,葉底肥厚,勻整秀麗,嫩芽很多。
云南普洱茶樹中有兩個品系:苦茶、甜茶。通常的普洱茶多數(shù)以甜茶來制作,相對而言,「苦茶」少有人知,常喝生普的老茶客想到的會是以「苦」出名的「老曼峨」的茶。
「苦甜茶」,便是介于其中的。這款苦甜茶,就是楊普號對于「布朗山、苦甜茶」這個山場與品種的代表作。
總結(jié):喝來最直接的感受是有較為明顯的苦味,但最耐人尋味的是其回韻感受,如同雨后的晴空般開闊明朗,口腔之中,帶有山野間的清香、花蜜,悠揚而綿長。不論是當下品飲還是儲藏轉(zhuǎn)化,都將有驚人表現(xiàn)。當我們習慣于喝香氣高揚、帶有絲絲甜味的生普,對于苦味稍明顯、更為激烈的茶,喝時,不由皺起了眉頭。
而你若沉浸于當下的這杯茶湯,細細體會,飲后它帶來的感官體會,是尋常生普所不能比擬的,至于到底如何,還需茶客自行體驗。
由于苦甜茶在市比較少,以上文字及品鑒結(jié)果部分信息來自于網(wǎng)絡(luò),大部分都是由本人親自撰寫,不當之處,還請各位茶友多多指教。實物顏色比拍攝效果更好。謝謝觀賞