我們現(xiàn)在所定義的柑普茶，一般指的是廣東省江門市新會(huì)地區(qū)生產(chǎn)的新會(huì)柑搭配云南出產(chǎn)的普洱茶散熟茶，經(jīng)過(guò)特定的工藝加工而成的產(chǎn)品。在茶葉分類上屬于再加工茶類。而小青柑，正是柑普茶的一種。小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮，這個(gè)時(shí)段的柑果稱之為小青柑。小青柑因其嬌小可人的形態(tài)，在產(chǎn)品形態(tài)上相比其他柑普茶其他種類更勝一籌，由于制作精致，也被視作“小心肝”。小青柑的柑皮香氣相比柑普茶其他種類，氣味更加濃烈，與陳年普洱相融合后，其柑果清香味尤為突出。
其實(shí)小青柑的出色之處還有以下幾點(diǎn)：
1、理氣健胃，潤(rùn)肺生津，祛痰潤(rùn)喉。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，小青柑內(nèi)主要功能性成分中的揮發(fā)性果油和果酸含量較高，這兩者都具有相應(yīng)的醫(yī)療養(yǎng)生功效。然而，青柑皮實(shí)則性寒，不宜單獨(dú)使用，所以以性質(zhì)溫?zé)岬氖觳枧浜锨喔唐ぶ谱鞫傻男∏喔唐斩瑁艽蟪潭壬现泻土饲喔唐さ暮灾畾?，使小青柑普洱茶性質(zhì)相對(duì)溫良，成為了養(yǎng)生益體的良好飲品。
2、促進(jìn)新陳代謝，減肥健身。小青柑果皮中含有川陳皮素，是碳水化合物代謝的促進(jìn)劑，具有抗血細(xì)胞凝結(jié)、抗真菌、抗過(guò)敏等作用。
3、提神醒腦，美白肌膚。小青柑的果皮中富含酚酸，不僅能夠消滅細(xì)菌而且還能提神醒腦、滋陰養(yǎng)顏、美白肌膚，是愛美女性的必備品。
4、抑制腫瘤、癌細(xì)胞增生。小青柑屬于新會(huì)茶枝柑的未成熟果實(shí)，表皮中含有多甲氧基黃酮，這類黃酮能夠通過(guò)改變癌細(xì)胞的細(xì)胞膜和酶以及信號(hào)傳導(dǎo)機(jī)制干擾其DNA復(fù)制，組織蛋白質(zhì)合成，從而起到抗癌防癌的作用。
正值天氣炎熱之時(shí)，有幸收到大益小青柑普洱茶。今天得以沖泡，以下便是我的試飲報(bào)告。
一、基本信息
品牌：大益
分類：再加工茶
廠家：東莞市大益茶葉科技有限公司
規(guī)格：95克/罐
凈重：95克
年份：2018
原料：云南普洱茶、新會(huì)柑
標(biāo)準(zhǔn)：Q/DGC0010S
保質(zhì)期：六年
二、包裝
包裝十分精細(xì)，蓋子也完美的做到了防潮的作用，小青柑也十分精致。
三、干茶
小青柑柑皮較厚，顏色均勻青色圓潤(rùn)，油包粒較大且清晰可見。柑皮的清香一下子迸發(fā)出來(lái)，果香濃郁。
?。ㄒ虿幌胗绊懞罄m(xù)的拍攝，所以未拆開展示）
四、茶湯
第一泡：沖泡后香氣四溢，喝下去后口感兼有新會(huì)柑的清醇果香，也有云南普洱的厚重甘香，在炎熱的夏天里瞬間清爽。
?。ù藭r(shí)我采取的是整個(gè)沖泡的方法，方法較為簡(jiǎn)單，由于茶葉在柑果里面，所以茶性釋放的比較慢，無(wú)論怎么泡，湯色都很漂亮，適合隨性而為的茶友。）
第二泡：第二泡時(shí)我將柑果取出，只留下了一部分茶葉，因?yàn)檫@樣能更好的讓茶味與柑果味融合，綜合性比較好。此時(shí)的茶香仍然十分濃郁，柑與熟普的融合度依舊很高，濃醇鮮爽，暑氣都被消了大半。
第三泡：由于將柑果拿出再?zèng)_泡的原因，此時(shí)的茶湯的顏色已經(jīng)淺了許多，嘗到口中依舊清香且順滑，但茶味已經(jīng)略淡，略有苦味但有回甘。追求口感重的茶友可采取將整個(gè)青柑扎孔沖泡的方式，這樣的話茶湯可持久保持濃郁且鮮美。因想寫一份客觀的報(bào)告，所以我未采取此種辦法進(jìn)行沖泡。
五、葉底
葉底無(wú)梗，顏色紅潤(rùn)有光澤，茶葉嫩度很高，品質(zhì)上乘。
總評(píng)：味道清香可口，果香悠然，消暑佳品。品質(zhì)上乘，一顆一泡十分方便，包裝十分精美，性比價(jià)高，十分值得購(gòu)買。
溫馨提示：小青柑雖然功效良好，但不能救急，因而還是建議廣大茶友視自身具體情況，把小青柑當(dāng)做保健飲品，堅(jiān)持恰當(dāng)、長(zhǎng)期飲用，方可受益。
