濃墨重彩 不負(fù)春光| 2019普秀·大樹早春試用報(bào)告

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  這款普秀大樹早春是我到手試用的第二款普秀普洱茶,之前的那款普秀大樹珍品以清晰的層次,明顯的喉韻給我留下了極為深刻的印象,不知這款大樹早春有何鮮明的特點(diǎn)。
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  普秀普洱茶,云南普洱茶(集團(tuán))有限公司旗艦產(chǎn)品。該集團(tuán)的前身是成立于1975年4月的原國營“普洱茶廠”(其歷史可以追溯到1729年成立的清貢茶廠),建廠之際,就被指定為云南省計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代普洱茶四大生產(chǎn)廠家之一,有著悠久的傳承。(此段摘至網(wǎng)絡(luò))
 
  茶品信息:
 
  名稱:普秀·大樹早春
 
  形態(tài):餅茶
 
  年份:2019年2月
 
  規(guī)格:200克/餅
 
  包裝:內(nèi)外雙層棉紙包裝
 
  貯藏:通風(fēng)、陰涼、干燥、避光、清潔無異味
 
  外觀:
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  其外包裝正面白底黑字為主,右側(cè)銀色茶樹圖案,中左為品名和基本簡介,重點(diǎn)紅色的"有機(jī)"二字。
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  現(xiàn)如今,生活越來越好,人們對生活的品質(zhì)也有的進(jìn)一步的追求,無公害,零農(nóng)殘,源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)和安全環(huán)保的生態(tài)有機(jī)食品(飲品)也是很多人的追求之一,其認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)也是極為苛刻。
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  這款大樹早春能有此認(rèn)證殊為難得,其原料取自云南普洱茶集團(tuán)自營的6大生態(tài)茶園基地,分別為板山皇家貢茶園、會(huì)連有機(jī)茶園、白草地有機(jī)茶園、竹山生態(tài)茶園、大黑山生態(tài)茶園、涼水箐生態(tài)茶園,土地總面積約45000畝,茶園面積27000多畝,茶樹均生長于海拔1500米~1800米的高山,獨(dú)享天地之精華。
 
  其背面基本和其它產(chǎn)品類似,原料種類,批次,重量,標(biāo)準(zhǔn),許可證號(hào),儲(chǔ)存方式和廠商及產(chǎn)地。易撕毀的防偽標(biāo)簽以及綠色有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)簽。刮開涂層,查驗(yàn)認(rèn)證信息無誤。
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  由兩層棉紙包裝的茶餅顯得極為干凈衛(wèi)生,內(nèi)票中英文簡略介紹茶品工藝及其口感和沖飲方式。
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  茶餅餅型正圓,餅面色澤墨褐,白黃交織。葉梗芽均清晰可見,絨毫細(xì)觀也極為清晰。
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  試飲:

  近來天氣略有變涼,烏云低沉,氣溫20°C。從茶餅背面撬取茶塊9.1克。用家用過濾水。溫水潤茶一次,靜置濕醒7.8分鐘。潤茶時(shí)聞茶底有極為特別的香氣,像果香,又略帶蜜香。隱約覺得又和橙子香氣類似。
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  第一道,水溫90℃左右,8秒出湯。湯色淡黃,入口感覺輕苦輕澀,但生津極為迅速明顯且集中在舌底,回甘略有但不算清晰。
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  第二,三混合,湯色加深了許多,變得金黃,湯感苦味增加明顯,存于舌面且持續(xù)時(shí)間略長。澀感略暗隱藏在苦感之中需要細(xì)細(xì)感覺,生津感持續(xù)在舌底而且感覺很強(qiáng)烈,茶湯中有股特殊的香氣沉入水,入口入喉極為舒服。
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  第四,五,六混合,出湯時(shí)間基本在8-10秒??酀信c之前兩道持平,均屬于較苦的感覺??喔休^強(qiáng)從舌面蔓延到整個(gè)口腔而后慢慢散去,由于苦感持續(xù)較長所以澀感不算太清晰,在苦感還未消失時(shí),生津感已經(jīng)頂了上來而且源源不斷,且回甘明顯。類似班盆大樹料的口感。
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  第七,八,九道混合,因?yàn)椴铚诟休^為霸道,出湯時(shí)間只略作延長15.20.25,湯感依然維持在較高水準(zhǔn),苦略有衰減后澀感開始清晰,兩頰的收斂感很明顯,生津依然強(qiáng)烈。喉韻凸顯、返甘明顯。留存度很不錯(cuò)。
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  燜杯三次,湯內(nèi)苦澀依然能夠明顯感覺的到,但苦減弱澀明顯,頗有柳暗花明的感覺,生津持續(xù)性很好,回甘喉韻保留的也不錯(cuò),耐泡度整體很好。
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  葉底
 
  芽葉梗均衡,芽嫩葉片肥厚,梗粗有彈性。
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  小結(jié)
 
  茶湯入口即感受到強(qiáng)勁的山野氣韻充滿口腔,口感飽滿豐厚伴隨著強(qiáng)烈的生津及回甘,有力度有深度,帶著一絲霸氣。香韻特殊且沉穩(wěn),味香融合,余味綿長,留存度高。耐泡度很好。
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責(zé)編: 張二亮
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