勐海正皓茶業(yè)有限公司,被譽為“中國普洱第一縣”——勐??h境內(nèi),是一家集研發(fā),生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體,力求打造高品質(zhì)、高品位普洱茶的專業(yè)企業(yè)。品牌依托勐海地區(qū)得天獨厚的普洱茶樹資源優(yōu)勢,堅持以名山名寨的喬木春茶為基礎(chǔ)原料,融合傳統(tǒng)古法和現(xiàn)代高標準的制茶工藝,賦予弓箭精神,締造純正滋味的高品質(zhì)普洱茶;堅持以消費者為根本,秉著“正本清源,皓氣明心”的品牌經(jīng)營理念,發(fā)展綠色、自然、健康的現(xiàn)代茶飲,致力于讓純正皓茶香飄九州,助力茶文化傳承。源遠流長。
這是我拿到茶以后的第一件事情,我要了解這個茶,所以拿到茶以后我立馬百度。得到的勐海正皓茶業(yè)有限公司的介紹,只有好的公司才會要求的嚴格。相對的,出的茶才是好茶。剛拿到茶,我立馬就聞了一下,只是把鼻子稍稍那么一靠近茶。立馬就有一股花蜜香氣跑入鼻孔,讓我情不自禁會閉上眼睛去感受這款茶。
此次評測因為我是第一次“作業(yè)”,所以我喊了2個小伙伴跟我一起來品。
品茶人數(shù):3人
評測人:陌路
測評時間:2019年1月1日星期二
天氣:多云、天色陰沉轉(zhuǎn)晴
茶齡:入門新手
用水:桶裝純凈水
茶具:150ml蓋碗
茶品:2018年正皓勐海韻
看外包裝:很自然的綠色,看上去感覺大氣而又不絢麗,秀麗而又不矯情。給人一種淳樸、自然的感覺。就好像是大自然給我們的福利一樣。
拆開外包裝我驚訝的發(fā)現(xiàn)里面還有一層內(nèi)包裝,而更讓我驚喜的它內(nèi)包裝的正面附帶兩張紙,一張是對勐海韻的介紹和該怎么樣去沖泡它,另一張是它的產(chǎn)品檢驗報告。有這些在更讓我相信這款茶雖然不能稱最好,但是也一定是好茶。而我立即就開心的笑了。
拆開內(nèi)包裝,看見里面的茶餅,飄來一股淡淡的花蜜香,我知道這是這個茶的茶香。摸著茶餅,我發(fā)現(xiàn)這個茶壓得很緊。所以我相信它的制作工藝一定不差。
因為有3個人,所以我拆了8.89克。
第1泡:湯色橙黃透亮入口有那么一點點微微苦澀,這有可能是跟我沖泡的手法有關(guān)。但是它的花蜜香氣還是微微融入湯中。茶湯有質(zhì)感,公道杯內(nèi)湯氳盡顯。
2-3泡茶湯入口微苦,隨即有淡淡甜感,舌面微澀隨后化開,口腔中有香甜感。
第4-8泡茶湯滋味飽滿協(xié)調(diào),苦澀完全褪去,茶香也融入其中。茶湯入口,腔中爽滑,過喉溫潤,茶氣十足,隨即有香甜感在口腔中旋繞,久久不散。伴隨著茶香的沖擊,總有那么一點說不清道不明的感覺,我想這就是所謂的“勐海味”吧。
第9-10泡,茶湯微變,茶味漸漸變淡,水味逐步出現(xiàn)。茶香和那一絲絲的甜味雖然在慢慢退去,但是會給人有一種錯覺,就好像離別時的那種不舍一般,讓你戀戀不忘。
第11泡和第12泡開始,都是悶泡。時間分別是一分鐘和三分鐘,茶湯入口澀味增強,回甘生津,雖然沒有巔峰時那么有味,但是個人覺得還可以。
看茶底:葉底舒展較好,色澤黃綠,芽、葉嫩而鮮活,富有彈性。湊近葉底能聞到淡淡茶香。
總結(jié):
這款茶干茶花蜜香氣清幽,茶條肥壯。開湯后湯色金黃剔透變化不大,掛杯花蜜香氣濃郁持久,品飲滋味醇和,甘滑柔順,綿甜爽口。雖然不耐泡,但是這是一款值得收藏的好茶。