性別：女年齡:21
茶齡一年零七個(gè)月。
品飲時(shí)間2018年10月17日
天氣：雨溫度:21℃濕度：86％坐標(biāo)：廣東省東莞市。
品牌：老同志
品名：生態(tài)餅茶春尖
類(lèi)別：生茶
年份：2007年
形態(tài)：餅茶
規(guī)格：357╱片
包裝:常規(guī)包裝棉紙。
茶餅外包裝干凈而略顯陳舊，存放11年，并無(wú)太多歲月所留下的痕跡，餅形周正圓潤(rùn)，餅面條索清晰均勻，餅窩稍有偏移。這款茶壓制得比較緊實(shí)，餅邊沒(méi)有松散掉落，里外一口料，小心撬還是能撬得比較完整。
取干茶6克，水取自家用桶裝礦泉水，120毫升白瓷蓋碗，光面玻璃公道，錘紋玻璃杯，95℃左右水溫沖泡。
由于生茶比熟茶耐泡，三泡為一個(gè)階段描述口感。
1-3泡基本10秒左右出湯，茶湯是誘人的金黃色澤，油潤(rùn)透亮。沖泡出來(lái)茶香較弱，入口清甜，略帶煙味，有苦澀，有生津，回甘較弱。
4-6泡苦澀明顯，苦能化，澀蔓延口腔，主要集中于舌面和兩頰，生津持續(xù)，回甘依舊弱，入喉舒服，口感醇厚。
6-9泡這茶耐泡，苦弱了很多，澀一直都在，生津源源不斷，口腔既澀又甜，那種澀過(guò)之后綿綿的甜，入喉至胃，便覺(jué)得之前的苦澀也不是那么難以忍受了。
10泡過(guò)基本便已無(wú)苦味，澀也弱了些，水味顯，不斷的生津綿綿的甜微微的澀。葉底活性很強(qiáng)，柔韌度高。此款茶用料很好，大廠工藝穩(wěn)定性高，尚有轉(zhuǎn)化空間。
要嘗試十多年的老茶倉(cāng)儲(chǔ)十分重要，這款茶存放了11年倉(cāng)儲(chǔ)可以說(shuō)是很好的了。
原文標(biāo)題為：老同志生態(tài)餅茶春尖品鑒報(bào)告
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