天氣:晴
溫度:22攝氏度
測評人:雅有子音
測評茶品:千山葉老茶頭磚,2016.12.18
測評茶品:千山葉老茶頭磚,2016.12.18
接觸普洱一年多,新人開湯,不足見諒。
用具及習(xí)慣:
茶8克,蓋碗150ml,公道杯180ml。茶巾一張,茶針一只。
熟茶洗茶三次。一泡喝一杯,剩下的茶湯全部倒入大壺中。
個人認為,既能品飲每泡新出的熱茶湯,又能在喝到尾水時喝到最終的混合涼茶湯。
茶品外觀:牛皮硬紙殼,為250克茶磚,打開盒子,里面茶頭磚用單層棉紙包住??傮w來看,包裝給人以質(zhì)樸的感覺。
茶品初觀:小顆粒緊實的茶頭密密分布,間或有一些離散的熟普分布。磚體有一些金芽分布,整體看起來,磚的用料還可以,畢竟它的售價也不高。
撬茶及干茶:用茶針戳進茶頭與茶頭間的小間隙中,安全起見,茶針注意不要對著自己。我撬下的茶里,有一些老茶頭,有一些熟普的散茶,干茶明顯可見金芽。
醒茶:醒茶一日一夜
地點:江西南昌,天氣晴。
時間較短,采取露天醒茶。
其實這個老茶頭磚,是2016.12.18日生產(chǎn)的。離現(xiàn)在一年多,堆味散的差不多了。也無倉味。
開湯品飲:取干茶8克,洗茶三次,采取定點低注水,不留根泡法。
第一泡:15s出湯,湯色紅濃,入口飽滿,醇,潤,略滑,微甜。迷人的焦糖香。茶湯上有薄薄一層茶油。天氣轉(zhuǎn)涼,飲一杯醇厚的普洱,很舒服。
第二泡:15s出湯,湯色紅濃,略有加深,入口飽滿,醇,潤,略滑,微甜。有一點糯糯的感覺。
第三泡:15s出湯,湯色紅濃透亮。入口甜潤醇厚,焦糖味變濃。糯糯的感覺加強。
第四泡:15s出湯,湯色紅濃透亮,這個時候換了玻璃杯顯下湯色,色如紅酒。茶湯味道很穩(wěn)定,與第三泡似。這茶吧,我覺得茶味挺足的。
第五泡:15s出湯,湯色不變。放張白瓷杯和玻璃杯的對比圖。哈哈,白瓷杯里面的是醬油湯的感覺,玻璃杯的就是色如紅酒般迷人了。一人喝兩杯茶,唯茶能讓我暖心不孤獨。
第六泡:15s出湯,湯色略減,湯感不變??磥硪舆t出湯了。不過,果然是茶頭磚,耐泡度挺好的。熟普性溫燥,還是適合冬天喝。暖暖的,很舒服。
第七泡:30s出湯,湯色與第六泡似,湯感略有單薄??瓷w碗中的茶,茶頭還沒泡開,散落的茶估計被榨干了。學(xué)校條件有限,沒有煮茶的器具。這就算最后一泡了。
茶底,蓋碗底,杯底(圖)
小結(jié):老茶頭是大堆熟普發(fā)酵,茶葉中芽頭的部分由于果膠豐富,重力粘粘下自然形成的。
故而,湯感飽滿,醇厚,有粘糯感,微甜,而茶味足。這款千山葉的老茶頭磚,就價格而言,可以說是很不錯的一款產(chǎn)品。之前我有做過千山葉滇紅的測評,感覺也挺好。窺管可見,千山葉的茶還不錯,值得一試。熟茶性溫,又有養(yǎng)胃的功效。冬日飲用,可以說是很不錯的選擇。