致敬經(jīng)典 再啟新篇
所謂的經(jīng)典，就是能夠流傳于后世的傳世之作。例如《詩經(jīng)》、《論語》隨著時代的變遷，時間的流逝都沒有被遺忘，至今我們依然能朗朗上口的背誦其中之名句。
任何事物的發(fā)展都離不開其行業(yè)之中的“標(biāo)桿”，因為“標(biāo)桿”就是經(jīng)典，也是行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，也只有經(jīng)典這面旗幟才能像火車頭一樣拉著這個行業(yè)隆隆向前。中茶作為新中國成立后的第一家茶行業(yè)的專業(yè)化總公司，茶行業(yè)的許多經(jīng)典產(chǎn)品，往往都出自老一輩的中茶人手中。
說到普洱茶的拼配，不得不提中茶牌“黃印”，因為黃印不僅是精拼配茶的開端，也曾承上啟下，讓印級茶時代的拼配工藝?yán)^續(xù)在七子餅時代傳承和發(fā)揚(yáng)光大。黃印作為中茶牌印級系列產(chǎn)品的一員，在整個印級系列中有著不可磨滅的功勛。
中茶牌七子餅茶臻品黃印普洱茶（生茶），是云南中茶公司產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊，經(jīng)過半年多的選料、拼配、制樣，消費(fèi)測試，從樣品的感官審評、營養(yǎng)成分的檢測數(shù)據(jù)系統(tǒng)分析，以科學(xué)化、數(shù)字化的方式，不斷地優(yōu)化拼配方案，最終由云南中茶公司總經(jīng)理鄒廣田先生審定，推出的一款向歷史經(jīng)典致敬的產(chǎn)品。這款茶臻選云南瀾滄江流域云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)海拔1900米茶倉自然醇化，專業(yè)茶師精心拼配，經(jīng)靜電、風(fēng)選、色選、人工揀剔等十六道工藝加工，高溫蒸壓而成。
專業(yè)品評
外形：餅形大氣圓潤，松緊適度，條索緊結(jié)，色澤墨綠油潤顯白毫。
第一泡：湯色淺黃透亮，清香高揚(yáng)稍透陳香，滋味醇正，稍有苦底。
第三泡：湯色蜜黃透亮，清香濃郁透陳香，滋味濃醇，富有收斂性，稍有苦底，入口即化。
第五泡：湯色黃綠透亮，清香濃郁，滋味濃釅飽滿，層次豐富，回味甘甜。
第七泡：湯色蜜黃透亮，清香濃郁透陳香，滋味濃醇，有喉韻，回甘快。
第九泡：湯色淡黃透亮，清香持久，滋味醇和，喉韻悠長。
葉底：黃綠，肥嫩柔軟。
整體評述
這是一款通過嚴(yán)苛的選料，科學(xué)化、數(shù)字化的拼配方案，造就的向經(jīng)典傳奇、向歷史致敬的印記茶。
