云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)等地的老林中生長(zhǎng)著的大葉種喬木茶，野生100年以上的才能被稱作古樹茶。古樹茶因內(nèi)質(zhì)豐富、數(shù)量稀少，一直是普洱茶中高品質(zhì)茶的代名詞，其價(jià)格更是不菲。
古樹茶的風(fēng)靡，也帶來了人們對(duì)古茶樹的殘忍“剝削”——茶葉過度采摘，除了采摘量暴增外，采摘的周期也縮短了。同時(shí)，為了保持古樹茶的原生態(tài)，大量采摘茶葉的同時(shí)沒有給茶樹補(bǔ)充肥力，這種只“出”不“進(jìn)”的方式致使部分古茶樹出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。此外，部分茶農(nóng)為采摘更多茶葉，直接粗暴地將夠不到的樹枝末梢折斷，這種暴力采摘造成了不可挽救的破壞。雖然部分茶產(chǎn)區(qū)為了保護(hù)古茶樹，在茶樹周圍建石埂、立石碑。然而，茶樹生長(zhǎng)需要酸性土壤，灰漿和沙石等具有堿性，會(huì)改變土壤的化學(xué)成分，這極易造成茶樹枯萎。
在保護(hù)古茶樹時(shí)，應(yīng)該以遵循茶樹生長(zhǎng)規(guī)律為前提。2012年，云南省西雙版納傣族自治州出臺(tái)了古茶樹保護(hù)條例，該條例對(duì)古茶樹的保護(hù)管理和開發(fā)利用起到了規(guī)范作用，但并沒有涉及采摘頻率、采摘量等細(xì)節(jié)。當(dāng)?shù)夭杵蠛粲酰S護(hù)保持古茶園原始風(fēng)貌，恢復(fù)種植能和古茶樹共生的樹木物種，進(jìn)行真正的保護(hù)。
