紅茶黑茶消費(fèi)升溫
采訪中，有業(yè)內(nèi)人士表示，經(jīng)過近幾年的推廣和宣傳，黑茶和紅茶已經(jīng)成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最亮眼“明星”。
“過去，中國紅茶多走出口貿(mào)易路線，以致‘墻內(nèi)開花墻外香’，在國內(nèi)的消費(fèi)量反而不高。但近兩三年來，以金駿眉為代表的高端紅茶出現(xiàn)，成功令紅茶消費(fèi)升溫，甚至引發(fā)‘紅茶熱’。”龍泉茶莊的相關(guān)銷售人員告訴記者，受去年紅茶熱的影響，今年的英德紅茶明前茶價(jià)格普遍飆升三倍：“最讓我們欣喜的是，時(shí)尚的年輕人對適合添加鮮奶、蜂蜜、茶草甚至酒的紅茶接受程度高，這非常有利于紅茶消費(fèi)的普及。”
而終身茶業(yè)協(xié)會會長伍沛明表示：“黑茶以相對成熟度較高的茶葉為制作原料，粗纖維更適合現(xiàn)代人身體需求。黑茶與紅茶同屬于全發(fā)酵茶，能讓咖啡堿流失，不傷胃、不提神。”
伍沛明預(yù)計(jì)，2011年國內(nèi)茶葉消費(fèi)量將進(jìn)一步提高：“特別是對中高檔茶和品牌茶的消費(fèi)會繼續(xù)增長。從市場看，估計(jì)今年各類茶均有發(fā)展空間，普洱茶仍是消費(fèi)主流，黑茶和六安茶將成為新的關(guān)注點(diǎn)。同時(shí)，隨著上市、融資、注資等多種現(xiàn)代元素持續(xù)注入茶行業(yè)，中山茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模有機(jī)會進(jìn)一步擴(kuò)大。”
茶葉消費(fèi)趨向年輕化
曾幾何時(shí)，喝茶只是中老年人的一種消費(fèi)習(xí)慣，年輕人偏愛的則是碳酸飲料、咖啡等時(shí)尚飲料，但這種習(xí)慣正在被逐漸打破，越來越多的年輕消費(fèi)群體加入了這一消費(fèi)潮流。在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，如今，在各大茶莊均出現(xiàn)許多80后年輕人的身影，消費(fèi)群體年輕化不僅拉動消費(fèi)，而且也帶來消費(fèi)觀念和口味的明顯改變。
一位購買了3斤五峰毛尖的姜先生稱，茶是天然飲品，比一般飲料更有利于健康，以前不飲茶的他在朋友的帶動下也“上了癮”。像姜先生一樣，如今，越來越多的中青年人也喜歡上茶，甚至連一些大中專學(xué)生和小孩也逐漸成為消費(fèi)群體。
